Сентябрь, как водится, начало активного грибного сезона. Как нынче обстоят дела с «тихой охотой»? Самое время и место узнать об этом на бобруйском рынке.
Екатерина Александровна (на фото) на рынке торгует часто. Ее товар в день нашего визита — приличная кучка красноголовиков и белых грибов. За килограмм лесного урожая пенсионерка просит 100 тысяч рублей.
— Конечно, недешевое это удовольствие — полакомиться боровиками. Покупают грибочки те, у кого есть на это деньги. Тем не менее я еще ни разу не возвращалась с рынка с товаром, всегда найдется покупатель, — рассказывает пенсионерка.
Да уж, недешево… А почему? «Потому что пока грибов мало», — говорит Екатерина Александровна. Дождей нет, в лесу сухо, вот и результат. Среди опят, лисичек, маслят, подберезовиков и царских грибов — боровиков — выделяются большим количеством только подосиновики.
– Но чтобы грибов набрать, надо свое грибное счастье иметь, — говорит профессионал «тихой охоты». – Иногда в лесу по пять часов приходится бродить, а бывает, корзина наполняется буквально за десять минут. И, конечно, важно знать места.
Секреты свои Екатерина Александровна решила не раскрывать — в целях защиты от конкуренции. Пенсионерка надеется, что за сезон она не только подзаработает торговлей грибами, но и насушит, намаринует, приготовит солянки, чтобы хватило на зиму.
У соседки Екатерины Александровны на прилавке несколько кучек подосиновиков и небольшое ведерко моховиков. Весь товар из Вороновичей. Утром за горку грибов просит 25–30 тысяч рублей, к концу дня отдает по 15–20 тысяч.
— Берите моховички по 20 тысяч, вам понравятся, — уговаривает меня продавец.
— А есть ли справка из лаборатории о прохождении радиационного контроля?
Пенсионерка долго роется в карманах передника и в конце концов резюмирует:
— Вот именно на моховики справки нет. Но и так видно, какие они симпатичные.
В лаборатории ветсанэкспертизы лаборант Ольга Петровна Сесицкая по нашей просьбе подсчитывает количество зарегистрированных в журнале проб. 9 сентября, после выходных дней, было 23 пробы, 10 сентября — 13, 11 сентября взято 12 проб грибов. Норма содержания цезия-137 для свежих грибов — 370 беккерелей на килограмм веса (Бк/кг), для лесных ягод — 185 Бк/кг. За минувший четверг в лаборатории рынка прошла проверку клюква из Осиповичского района (четыре пробы), брусника из Городчины (две пробы), голубика из Скачка (одна проба). Как показала проверка на наличие радионуклидов, все грибы и ягоды чистые. Проверка проводится бесплатно.
По словам лаборанта, опята и белые грибы обычно по содержанию радионуклидов не превышают норму. А вот моховики — в зоне особой опасности, они в большей степени накапливают радиацию. При покупке такого товара обязательно нужно интересоваться талоном из лаборатории на радиационный контроль. И уж никак не поддаваться на уговоры и не покупаться на товарный вид.
Галина ЧИРУК
Фото Виктора ШЕЙКИНА
