Фаршированную тыкву по этому рецепту я попробовала сделать впервые. Блюдо оказалось вполне съедобным, особенно начинка. Мясо (можно брать с салом и шкуркой) нарезаем кусочками, обжариваем с луком до румяности, добавляем сметану и специи. Как закипит — выключаем.
В тыкве аккуратно вырезаем отверстие, крышечку оставляем. Вынимаем мякоть с семечками, а вместо них утрамбовываем начинку. Закрываем крышечкой и ставим в духовку примерно на час. Нарезать готовое блюдо лучше кружочками.
Рецепт от Екатерины Гугаловой
