1 ст. гречки, 2 ст. кипятка, 6 куриных бедрышек, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, подсолнечное масло для смазывания формы.
Форму для запекания смазать маслом, гречку промыть, залить кипятком, посолить и оставить на 15 минут. Курицу посолить, поперчить, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. В форму положить лук, чеснок, гречку, сверху — курицу. Запекать под крышкой 1 час (можно форму укрыть фольгой), затем открыть крышку и готовить еще 10 минут — для образования аппетитной корочки. Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
от Алены Лопатиной
