Мы уверены – у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт тушеной капусты. Кто-то предпочитает тушить капусту с мясом, тогда как другие не представляют себе это блюдо без добавления лесных грибов, а некоторые и вовсе смешивают нашинкованную капусту с нарезанными и обжаренными сосисками.
Несмотря на то, приверженцем какого метода приготовления тушеной капусты вы являетесь, вам наверняка будет интересно узнать, что такого можно добавить в гарнир, чтобы сделать его еще вкуснее.
Речь идет не о сметане или томатной пасте, а о таком неожиданном компоненте, как сахар, который, как известно, является натуральным усилителем вкуса.
Достаточно 1-2 ложек сахарного песка, чтобы значительно обогатить и улучшить вкус тушеной капусты. Главное – не переборщить, чтобы добиться того самого сочетания сладковатого привкуса и легкой кислинки.
Кстати, этот же ингредиент многие хозяйки включают в состав борща, а кто-то и вовсе всыпает небольшое количество в овощной салат.
Елена ПАСКИР. Фото: pixabay.com
