Имидж, +375(225) 75-00-75

Две недели назад мы рассказали о нынешнем положении дел на старейшем бобруйском предприятии — ОАО «ФанДОК». Положении сложном, но небезнадежном. Что в проекции на его недавнюю историю уже само по себе неплохо. Сегодня навестим еще один субъект хозяйствования — УКП «Бобруйский завод напитков».

В отличие от лесокомбината, даже в свои самые тяжелые времена не перешагнувшего рубеж банкротства, завод напитков не только преодолел эту сомнительную планку, но и оказался на грани закрытия. По состоянию на конец 2014 года предприятие накопило 54 миллиарда рублей долгов! В качестве одной из мер по оздоровлению ситуации Могилевский облисполком ввел процедуру санации с назначением антикризисного управляющего. Им стал Сергей Алексеевич Хомутов. Подобный опыт для бобруйских предприятий оказался в диковинку. Тем интереснее узнать о результатах.

Плодово‑невыгодное

Три года назад Всемирная организация здравоохранения признала Беларусь самой пьющей страной мира: почти 19 литров чистого спирта в год на душу населения. В исследовании участвовало 188 стран. Спустя год в этом рейтинге мы стали уже десятыми. Тенденция к снижению потребления алкоголя сохраняется и поныне, однако до переезда республики на нижние строчки «турнирной таблицы» еще очень далеко. А значит, и продукция таких предприятий, как БЗН, должна иметь стабильный спрос. Неужто ценителей «плодово‑выгодного» перестало устраивать качество букета и срок выдержки?

Помог ли антикризисный управляющий Бобруйскому заводу напитков?

— Все проще и прозаичнее, — говорит Сергей Алексеевич. — Решающим фактором стала цена. Вернее, ее слагаемые. Наше вино хорошо продается только тогда, когда стоимость двух его бутылок примерно равна цене бутылки водки. Данный паритет был нарушен в 2014‑м, когда значительно поднялись акцизы на плодово‑ягодные вина. Получилось, что в розницу бутылка нашего вина стала стоить почти 40000 рублей, а самая дешевая водка — чуть больше 50000.

Разумеется, целевая аудитория сердцем, печенью и рублем проголосовала за «беленькую». Градус выше — эффект быстрее. При этом технология приготовления плодовых вин на порядок сложнее и дороже водочной. Прежде всего за счет сырьевой составляющей. Добавим сюда неоднократное введение (с последующим снятием) ограничений на реализацию крепкого алкоголя после 22.00. В итоге только за минувший год в республике было закрыто семь подобных предприятий. Пять из них работали по соседству с Бобруйском — в Гомельской области. Бобруйский завод напитков должен был стать восьмым.

Помог ли антикризисный управляющий Бобруйскому заводу напитков?

— К счастью, наверху услышали наш «SOS» и выравняли цены, — продолжает мой собеседник. — Не так значительно, как того хотелось бы, но все-таки. А также обязали всех производителей плодовых вин отпускать продукцию по единой минимальной цене. Выше — можно. Главное, чтобы брали.

Завод — дал, магазин — взял

Данные меры позволили уже в мае этого года выйти на работу в плюс. Прибыль хоть и маленькая, зато своя. Но главное даже не это. Производственные показатели рентабельности демонстрируют устойчивую тенденцию к росту. По итогам прошедшего августа завод выпустил 25 тысяч декалитров (дал) продукции. Для сравнения: в последний месяц лета‑2015 было произведено только 17 тысяч дал.

Помог ли антикризисный управляющий Бобруйскому заводу напитков?

— Сколько выпускаем — столько и продаем, — уверяет С. А. Хомутов. — Объем продаж к уровню прошлого года сейчас составляет 160 процентов.

— Правильно ли я понял, что склады у вас сейчас пустые?

— На складе держим только «неприкосновенный запас». На тот случай, если торговле срочно понадобится дополнительная партия продукции. Ведь стоит один раз отказать — больше к тебе не приедут.

А едут на завод, по словам моего собеседника, со всей республики. 94 процента продукции БЗН уходит за пределы города. Треть — в Витебскую область. А что же Бобруйск? Шесть процентов, остающихся в городе, как-то маловато…

— Мы готовы давать гораздо больше, но не все торговые сети города согласны с нашей отпускной ценой, — сетует антикризисный управляющий. — С «Короной» у нас давно полное взаимопонимание, а вот с другим крупным оператором пока не получается сойтись в цене. Не можем мы отпускать продукцию по 21 «старой» тысяче за бутылку, как он нам предлагает. Это даже ниже себестоимости. А надо ведь еще и заработать.

Помог ли антикризисный управляющий Бобруйскому заводу напитков?

Отношения с торговыми предприятиями города у завода напитков всегда были непростыми. Всему виной денежный вопрос. Одна лишь почившая в бозе «Родная сторона» задолжала предприятию 500 миллионов неденоминированных рублей, говорит руководитель. Впрочем, эти деньги удалось-таки вернуть.

Нынешние партнеры, по словам Сергея Алексеевича, платят исправно. Рост объемов поставляемой продукции не замедлил сказаться и на налоговых отчислениях. Только с акцизов и НДС завод платит в бюджет порядка шестисот тысяч деноминированных рублей. Год назад такие платежи были в три раза ниже.

Попасть в «Пятнашку»

Не будем питать иллюзий: продукция Бобруйского завода напитков в обозримом будущем вряд ли займет место в коллекциях ценителей благородных напитков. Но к чести прежнего менеджмента предприятия некоторые шаги по «окультуриванию» основного контингента потребителей тут все же делались. Даже молдавский коньяк пробовали развивать. Причин, по которым дальше опытных партий дело не пошло, много, и не о них сейчас речь. Важно, что и нынешнее руководство предприятия пытается если не привить населению культуру пития, то хотя бы понизить градус. В конце концов, дважды уже упомянутая здесь статистика ВОЗ берет за основу чистый алкоголь.

— Давняя идея выпускать плодовое вино без добавления спирта близка к реализации, — говорит Сергей Алексеевич. — Пока в работе два образца — на основе яблочного сока и черноплодно-рябинового. За счет самонаброда крепость таких вин будет составлять 15 процентов. Отсюда и название — «Пятнашка». В ряде столичных гипермаркетов уже запущена рекламная кампания. Если «выстрелит» эта идея, то уже к концу года предприятие сможет восстановить полную платежеспособность. Это позволит нам постепенно гасить задолженность. И начать модернизацию производства!

В этом случае можно наверняка говорить и об увеличении зарплаты коллективу. Ведь даже в самое трудное для предприятия время работники протянули своему заводу руку помощи. …Хотя бы тем, что не разбежались кто куда. В настоящее время здесь трудятся 107 человек. Без простоев и вынужденных отпусков. Средняя зарплата за июль, по словам директора, составила почти 590 деноминированных рублей.

«Мы говорим не «соки», а «сока»

«У каждого дела запах особый», — усвоили мы со школьных времен. Про виноделов в том стишке Дж. Родари почему-то ничего не сказано. А зря! Ароматы, витающие на заводской территории, с ног, конечно, не свалят, а вот сделать походку нетвердой им вполне под силу. Впрочем, в самом цехе сейчас совсем другая атмосфера. Рабочая. По специальным трубам из сокового цеха, где зреет вино, оно подается на линию розлива. Стоящие по стойке «смирно» бутылки готовы принять в свою утробу для кого-то живительную жидкость.

Помог ли антикризисный управляющий Бобруйскому заводу напитков?

Нина Дмитриевна Гацко наблюдает за этим процессом уже 30 лет. Давно на пенсии, но продолжает трудиться.

— Последние несколько лет было очень тяжело, — говорит она. — Сейчас вроде поднимаемся. Полный рабочий день. И зарплату вовремя платят — три миллиона на старые деньги.

Моя собеседница обижается, когда ее продукцию наделяют обидными эпитетами.

— Какое же у нас чернило? Чернило — это краситель, а у нас тут все натуральное. И прежде всего, сока.

Именно так — сока — называют здесь главный ингредиент плодового вина. И пусть это расходится с нормами русского языка, однако сразу понятно, о чем речь. В остальном же процесс приготовления вина, по словам работников завода, мало чем отличается от домашнего виноделия. Ну разве что спирт приходится добавлять. Иначе не будут покупать. А второго банкротства подряд завод может и не выдержать.

Сейчас на предприятии продолжается процедура санации. А по-русски — экономического оздоровления. По решению облисполкома она была продлена еще на год — до мая 2017 года. Сам по себе этот факт — уже хорошая новость. Он означает еще и то, что меры, направленные на поднятие завода, себя пока оправдывают. И дают надежду на выздоровление. Случится оно весной будущего года или немного затянется — пока говорить рано. Здесь главное не спешить. Тост «за здоровье предприятия!» поднять никогда не поздно.

Дмитрий СУСЛОВ

Фото Анастасии ТРУШНИКОВОЙ

Добавить комментарий

Внимание! Высказывания пользователей портала KOMKUR.INFO выражают их личное мнение, которое может не совпадать с позицией портала. В обсуждении могут встречаться некорректные, некомпетентные, необъективные, острые критические, а также иные высказывания, способные вызвать отрицательные эмоции. Ответственность за содержание конкретного комментария несёт пользователь, его опубликовавший. (п.12 Указа Президента РБ №60 от 01.02.2010 г.). Если вы заметили высказывания, нарушающие законодательство РБ и правила сайта KOMKUR.INFO, вы можете сообщить об этом модератору, нажав кнопку «Сообщить модератору».

Защитный код
Обновить

Комментарии   

синявый
+4 # синявый 21.09.2016 16:25
Почему пробки на бутылках закрывают ГОЛЫМИ РУКАМИ,где ЭТИЧЕСКИЕнормы????????
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
Бобруйски
+3 # Бобруйски 20.09.2016 23:49
Травят народ чернилом и гордятся этим поилом
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
Татьяна Азарёнок
+3 # Татьяна Азарёнок 21.09.2016 11:37
Вино может быть только из ВИНОГРАДА!!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
A6i6ok
+2 # A6i6ok 20.09.2016 23:48
МММ чернилко... странно как то завод напитков в опе, а "точки" процветают. даже удивительно как то.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору

24 апреля рабочий день

Лента комментариев

Варианты оплаты за услуги