Чем уникальна пицца – так это разнообразием ингредиентов, которые можно на нее положить. Но основа, толстая или тонкая, – это всегда мука. Да? Или с ней тоже можно поэкспериментировать? Взять, например, картошку. Давайте попробуем.
Ингредиенты:
Для теста:
Картофель – 5-7 шт.
Яйца – 1 шт.
Сметана – 1 ст. л.
Укроп, соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
Томатная паста – 2 ст. л.
Мясо или колбаса – 200 г.
Сыр – 200 г.
Помидоры – 1-2 шт.
Приготовление:
Картофель натираем на терке, добавляем яйцо, сметану, укроп. Солим, перчим, все размешиваем.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем тесто из картофеля ровным слоем. Жарим 15 минут.
Большую тарелку застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее готовый корж. Затем его переворачиваем и отправляем обратно в сковородку.
Обжаренную сторону смазываем томатной пастой или соусом, сверху выкладываем колбасу или мясо, кладем нарезанные помидоры и посыпаем сыром.
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне в течение 25 минут.
Приятного аппетита!
По информации receptisalatov.com
