Как повлияет такое изменение рациона на организм, и будут ли негативные последствия? Давайте разберемся.

В желудке сахар распадается на фруктозу и глюкозу. Глюкоза – основной источник энергии, необходимой для работы мозга, мышц, внутренних органов. Без нее человек ощущает слабость, ему сложно концентрировать внимание, выполнять физическую работу. Большая часть глюкозы поступает в организм современного человека в виде сахара. Не грозит ли ему истощение, если отказаться от сладких кристаллов в чистом виде?

 

Горькие последствия сладкой жизни

Врачи-диетологи рекомендуют здоровым людям ограничивать употребление сахара: не больше 25-30 граммов в сутки. Но, по статистике, средняя норма его потребления – 100-160 граммов. С каждой ложкой белых кристаллов мы получаем 20-30 килокалорий, которые превращаются в жировые отложения, вес увеличивается, двигаться становится тяжелей, развиваются самые разные заболевания: сахарный диабет, атеросклероз, повреждение стенок сосудов, уменьшение прочности костных тканей, во рту размножаются микроорганизмы, разрушающие зубную эмаль. При расщеплении и выведении сладостей желудок, печень, почки, поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку, что провоцирует сбои в их работе, развитие заболеваний эндокринной, пищеварительной и выделительной системы.

 

Сахар не из сахарницы

Главная правда в том, что глюкоза содержится далеко не только в белом рафинированном сахаре. Это природный углевод, которым богаты сладкие фрукты и овощи. Природные сахара есть в меде, молочных продуктах, орехах. Их употребление в полной мере позволяет получить суточную норму глюкозы, фруктозы, лактозы, которой достаточно для нормальной работы организма.

 

Почему трудно отказаться от сладостей?

При употреблении рафинированного сахара в мозгу вырабатываются серотонин и дофамин – гормоны удовольствия. Они вызывают привыкание, как наркотические препараты. Отказ от сладкого может вызывать неприятные ощущения: раздражительность, подавленность, чувство тревоги, даже боли – головные, мышечные; то и дело возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое.

Если все же проявить силу воли, негативные последствия отказа исчезнут через 2-3 недели: наладится сон и аппетит, вы почувствуете легкость и прилив энергии, улучшатся самочувствие, внешний вид и настроение.

 

Отказ от сахара в чистом виде

Чаще всего мы добавляем сахар в чай и кофе. По первому времени можно перейти на сахарозаменители, хотя они тоже не без недостатков. Пожалуй, самый безвредный – стевия, правда, дороговат.

 

Отказ от сахара в продуктах питания

Сахар есть не только в кондитерских изделиях. Но и в хлебе, маринованных овощах, колбасах, майонезе, кетчупе и т.д. желательно на эти продукты не налегать. Но в первую очередь, следует отказаться от конфет, печенюшек-булочек и сладких газированных напитков! Чтобы организм получал достаточно энергии, ешьте продукты, богатые белками и углеводами: мясо и рыбу, крупы, овощи, фрукты.

 

Преимущества отказа от сладостей

Они подтверждены многочисленными исследованиями врачей в странах Европы, в России и США:

  • эффективная профилактика сахарного диабета;
  • облегчается контроль массы тела – сладкая пища насыщает ненадолго, голод возвращается через 30-40 минут после съеденного пирожного, а если выбрать нежирное мясо с порцией овощного салата, в котором в 3-4 раза меньше калорий, аппетит проявится лишь через 2-3 часа;
  • уменьшается риск развития гипертонии, сосуды дольше сохраняют эластичность, что облегчает работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами;
  • люди, не злоупотребляющие сладостями, дольше остаются физически активными и сохраняют ясность мышления;
  • в подростковом возрасте уменьшается количество высыпаний на коже, а в зрелом – улучшается цвет лица.

Подготовлено с использованием информации сайта 366.ru