Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы "Хрум-хрум" на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, ароматными, в меру пропитанные хреном и укропом. Обязательно берите рецепт на заметку!
Описание приготовления: Огурцы получаются шикарные, зимой вы можете подавать их как на повседневный, так и на праздничный стол. Также огурцы можно использовать для салатов, можно с ними приготовить рассольник. Просто и быстро, пробуйте, вам понравится рецепт.
Состав / Ингредиенты:
Огурцы - 7-9 штук
Вода - 500 миллилитров
Соль - 1 ст. ложка (без горки)
Сахар - 1,5 ст. ложки
Уксус - 9% 500 миллилитров
Лист хрена - 1 штука
Розетка укропа - 1 штука
Как приготовить "Огурцы "Хрум-хрум" на зиму
Подготовьте ингредиенты.
Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие.
Берем литровую банку. Банку тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку лист хрена и розетку укропа.
Переложите в банку огурцы.
Уксус вскипятите и залейте его в банку с огурцами. Оставьте уксус на 3-4 минуты.
Приготовьте маринад из воды, соли и сахара.
Уксус слейте и тут же залейте в банку кипящий маринад. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
