Приготовить мясо не так уж и легко. Многие новички в кулинарии жалуются, что получается слишком жестким или суховатым. Вот советы опытных хозяек.
Способ 1
Необходимо сделать маринад на основе минералки. Тут все просто. Достаточно просто залить свинину или говядину, нарезанную порционными кусками, газировкой и оставить в ней на 4 часа. Тарелку при этом желательно поставить в холодильник.
Если хочется получить более пряное блюдо, то можно положить к мясу лук, зелень и специи.
Способ 2
На полчаса мясо следует залить фруктовой водой. Добавить в обычную воду сок лимона или апельсина. В итоге продукт станет мягче и нежнее.
Способ 3
Этот вариант предполагает использование вина. Любого. Но не «чернила». Достаточно залить кусочки мяса на час.
Способ 4
Свинину или курицу на полчаса также можно залить соевым соусом.
Способ 5
Тут нужно подготовить медицинский шприц и сделать мясным кусочкам инъекции маринада. Для приготовления маринада следует смешать 250 мл кипяченой воды, половину столовой ложки соли и ложки черного перца. Затем мясо на 4 часа необходимо оставить в холодильнике.
Приятного аппетита!
По информации belnovosti.by
