Говорят, таким картофелем кормили богатых пассажиров «Титаника». Правда, вырезали из каждого клубня что-то похожее на бриллиант.
Ингредиенты
800 г молодого картофеля;
3 очищенных зубчика чеснока;
90 г сливочного масла;
1 ст. л. оливкового масла;
по 1 ч. л. соли, перца;
2 ст. л. нарезанной петрушки.
Как готовить:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Очистите картофель и оботрите полотенцем.
Положите сливочное масло, оливковое масло, чеснок, приправы и картофель в сковороду с толстым дном, которую можно использовать в духовке.
Готовьте на среднем огне от 5 до 10 минут, время от времени слегка помешивая.
Поместите картофель в духовку на 30 минут или пока он не станет хрустящим и нежным. Уберите чеснок.
Положите на сервировочную тарелку и полейте маслом со сковороды.
Посыпьте петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
Источник информации – food.segodnya.ua
