Если хотите по-настоящему удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте картофельное пюре по-французски – с жареным чесноком и сыром.
Вкус жареного чеснока сладкий и карамельный, пряность придаст пюре особый, неповторимый вкус. А сыр добавит еще одну изюминку.
Приготовление
Пропущенный через пресс чеснок (5-7 зубиков на 2-литроую кастрюлю пюре) обжариваем на сковороде вместе со сливочным маслом в течение 30 секунд.
Отвариваем картофель. Готовый разминаем и взбиваем миксером, чтобы пюре получилось нежным и воздушным. В процессе добавляем ложку сливочного масла, обжаренный чеснок, перец (по желанию) и горсть натертого сыра. Для этого рецепта лучше подходит сыр чеддер, но можно любой твердый.
Готово. Подаем пюре на стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
По информации belnovosti.by
Изображение Depositphotos
