В доме нет мяса? Попробуйте приготовить вегетарианские котлеты из самых простых продуктов. Основной компонент – гречка.
Ингредиенты:
200 граммов гречки,
1 репчатый лук,
1 морковь,
100 граммов сыра,
1 яйцо,
треть чайной ложки соли,
черный перец по вкусу,
мука или панировочные сухари по вкусу.
Приготовление:
Отварите гречку за 20 минут и остудите.
Пока она варится, нарежьте лук мелкими кусочками, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи с ложкой растительного масла до легкой румяности и тоже остудите.
Сыр натрите на крупной терке. Яйцо слегка взбейте вилкой. Далее смешайте гречку с сыром, яйцом, луком, солью и перцем. Если хотите, слегка взбейте блендером. Слепите котлетки, можете при желании обвалять их в муке или сухарях.
Обжарьте котлеты на среднем огне в сковороде с маслом по 3-5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
Готово. Приятного аппетита!
