Пицца с основой из кабачка – хорошая низкокалорийная альтернатива обычной пицце, которую к тому же можно быстро приготовить прямо на сковороде.
Ингредиенты:
- кабачки – 250 гр.;
- яйца – 1 шт.;
- мука пшеничная – 3 ст. л.;
- помидор – 1 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- зелень, соль, перец – по вкусу;
- масло растительное для жарки.
Приготовление:
Помойте кабачок и натрите его на средней терке. Отожмите лишнюю жидкость. Если у кабачка много семян, очистите его от сердцевины.
Добавьте яйцо, муку, немного нарезанной зелени и специи.
Возьмите сковороду среднего диаметра, добавьте растительное масло, выложите тесто и разровняйте лопаткой.
Пожарьте до румяности с обеих сторон на среднем огне.
Убавьте огонь. Добавьте на основу пиццы тонко порезанный томат и тертый сыр. Лучше всего подойдет моцарелла.
Накройте крышкой и жарьте на маленьком огне 10 минут.
Готово. Сверху можно добавить сезонную зелень.
Приятного аппетита!
Подготовлено с использованием информации yasensvit
