Десерт получается невероятно нежным, а в приготовлении прост. Еще его называют баварским кремом. Кстати, к баварскому десерту тоже можно добавить кусочки фруктов и тертый шоколад. Но и без дополнительных ингредиентов все получится очень вкусно.
Можно использовать тетрапак из-под молока. Так десерт получится прямоугольным, но это изысканное сливочное угощение может быть абсолютно разной формы.
Ингредиенты:
молоко – 300 мл;
желтки – 3 шт.;
сахар – 3 ст. л.;
ванильный сахар – пакетик;
сметана – 350 г;
желатин быстрорастворимый – 20 г.
Приготовление:
Залить желатин частью молока от общего количества. Перемешать и оставить для набухания.
В сотейнике соединить желтки и сахар, перетереть вилкой. Влить молоко. Прогреть, а потом довести до кипения, помешивая. Когда появятся пузырьки, снять с огня.
Добавить желатин и тщательно перемешать до однородности. Немного остудить.
В сметану добавить сахар, перемешать и влить в яичную смесь, снова перемешать.
Вылить в форму, накрыть пленкой и отправить в морозилку.
Приятного аппетита!
По информации food.segodnya.ua
