Жаркое из каракатицы, лобстер фаршированный, акула в сырном соусе, барабулька по-александрийски, карпаччо из морского черта… Первое, что приходит на ум, – изысканные блюда из фешенебельных ресторанов стоимостью в ползарплаты. А как насчет приготовления таких изяществ в собственной кухне? Теперь без проблем. Вы обнаружите эти и другие морские деликатесы, если пойдете, например, по улице Урицкого в сторону водоканала. Метров за тридцать до улицы Бахарова увидите «Рыбный магазинчик» – вам сюда!
Заходим. На радость покупательскому глазу антураж выдержан в желто-голубых тонах, входной колокольчик, панно, конечно, с рыбками. Вообще в магазинчике очень уютненько. Однако ближе к делу, то есть к витринам. Их три. В одной – замороженная рыба, в другой – копченая и соленая, в третьей – кое-что другое, но об этом ниже.
Итак, из свежего. Сверяясь со словарем, перечисляем: каракатица, барабулька, голубая акула, красная треска, креветки, лобстеры, мидии, лосось, форель, радужная форель, филе плоскоголовика и морского черта, плюс длинный ряд морских коктейлей.
– Если будет на то воля покупателей, привезем даже мясо крокодила! – уверенно заявляет директор магазинчика Татьяна Диденко. – Причем по очень приятной цене. Кстати, наши ценники, даже на мясо акулы, совсем не кусачие. Потому что работаем мы напрямую со столичными импортерами и сами же себе товар привозим.
Содержимое отдела копченостей-соленостей вызывает слюноотделение еще на подходе: рыба холодного и горячего копчения – семга, форель, кета, горбуша, скумбрия; рыбные пресервы и консервы, рулеты, весовая рыбка – соленая и слабосоленая. Все копчености – не «made in за тридевять земель», а исключительно от белорусских производителей.
Впрочем, несмотря на то, что радует «Рыбный магазинчик» прежде всего ассортиментным новаторством, традиции здесь тоже уважают. Любители по-простому, по-домашнему наколоть килечку на вилочку, «зарезать» селедочку с лучком или мойвочки пожарить тоже не уйдут с пустыми руками: бок о бок со всевозможными морскими «пижонами» за витринным стеклом лежит и хорошо знакомая, «народная» рыбешка.
На самом деле ассортимент магазинчика – это и рыба, и мясо: третья витрина предлагает мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия – курочку, котлетки, пельмешки и другие вкусности.
В общем, занятный магазинчик открылся в этот понедельник на Урицкого, 27. Работает с 9 до 19 без перерыва и выходных. Пожалуй, стоит заглянуть.
УНП 790487497. Лиц. 74100/0446913 до 12.08 2013, выд. БГИК
Андрей ЮРЕВИЧ
Фото Федора ПРОКОПОВА
