Из года в год появление машин с вывесками «Живая рыба» на городских улицах в осенние дни — дело привычное. Вот только очередей рядом с ними в нынешнем сезоне, в отличие от предыдущих, не наблюдается.
— 29 тысяч за кило — дороговато, — рассуждают две посетительницы «Океана», что на Социалке. — Хотя в других магазинах уже и по 31, и по 33 тысячи карпа продают.
Отправившись вслед за женщинами «вниз, на Чонгарскую», где в прежние годы в это время шла бойкая торговля прудово-речной продукцией, обнаружили там три точки с живым товаром. Ажиотажа нет. Цена килограмма приличных размеров рыбешки — до 30 тысяч рублей, рыбка помельче — 25–27 тысяч. От мелкого толстолобика по 19 тысяч к полудню остался только ценник.
— Стоимость кормов в сравнении с прошлым годом возросла вдвое, отсюда и цены, — говорит фермер хозяйства «Рыбовод» из Кировска Олег Муха. — Тем не менее те, кто пробовал наш продукт, снова за ним приходят. В будние дни килограммов по сотне реализуем, в выходные — до двухсот. Рыбку, которую сами вырастили, к ноябрю обычно продаем и беремся за реализацию продукции других рыбхозов.
На вопрос, собирается ли «Рыбовод» заняться разведением элитных сортов рыб, к примеру, форели, Олег Петрович ответил, что занятие это довольно хлопотное и дорогое. «И на карпа-то нынче покупательская способность невысокая».
Рядом с фермерским — два прилавка ЧТУП «АлиАнФиш». Сазан, как и карп — 30 тысяч рублей, карась — 22. Вяленая рыбка — по 60 тысяч за кило. Покупатели спрашивают плотву, щуку, линя, которых с утра разобрали.
— Мы на рынке скоро полтора десятка лет, — говорит руководитель предприятия Алексей Юшкевич. — В прошлом году замминистра торговли вручил нам благодарственное письмо за успешную работу: 800 тонн отечественной рыбы реализовали. Как будет в нынешнем сезоне — сказать сложно. Цены пытаемся сдерживать, но топливо для перевозки живого товара дорожает. Народ говорит, морская рыба нынче дешевле речной бывает. Но ведь ее выращивать не надо: выловил, заморозил — и продавай. А за озерной — уход нужен, контроль ветеринарный, опять же — зарплата людям. Кто-то подсчитал, что белорусы раз в сорок меньше употребляют рыбы речной и прудовой, чем морской. Зря: в мясе того же карпа, кроме белка и микроэлементов, — незаменимые для организма аминокислоты.
В управлении торговли горисполкома сообщили, что в Бобруйск пресноводная рыба поступает из рыбхозов «Днепробугский» (Брестская область), «Красная Слобода», «Любань» (Минская область), «Свислочь» (Могилевская область), «Белое» (Гомельская область), местного совхоза Ленина и других хозяйств. В торговых объектах города установлены 42 аквариума со свежей рыбой, включая специальные пластиковые емкости. Кроме карпа, толстолобика, амура, в крупных центрах можно приобрести выращенные в Беларуси осетровые породы рыб.
Инна БОГДАНОВИЧ
Фото Андрея ЖУРАВЛЕВА
