На вкус и цвет товарища нет. Зато есть вполне конкретные нормативы, указующие, какими должны быть вкус, цвет, состав, условия производства и еще целый ряд нюансов, чтобы продукт имел возможность реализовываться не только в стране, его производящей. Они закреплены в сертификационном перечне ИСО. Сам по себе сертификат – это официальный документ, подтверждающий, что деятельность по производству продукции организована в соответствии с требованиями международного стандарта.
Некоторые бобруйские предприятия уже получили сей вожделенный документ. В минувшую пятницу, 14 сентября, в эту шеренгу встал бобруйский хлебозавод.
Собственно говоря, его продукция и так уже продается (причем, говорят, достаточно успешно) в той же России. Но минимальный список векторов экспортной географии коллектив предприятия не устраивал – его амбиции простираются дальше. Отсюда и решение пройти сертификацию международного образца. Полгода хлебозавод работал в тесном сотрудничестве со специалистами центра стандартизации, метрологии и сертификации. Коррективы, а то и масштабные переделки, накрыли, пожалуй, все этапы производства. Наградой за этот труд стало получение предприятием сертификата соответствия ИСО. Сам сертификат (точнее, два сертификата – на русском и английском языках) был вручен коллективу предприятия в лице директора Олега Аркадьевича Тойменцева заместителем директора центра стандартизации, метрологии и сертификации Олегом Алексеевичем Котовым и начальником отдела сертификации Екатериной Анатольевной Науменко. Лаконичная по форме и содержанию церемония вручения прошла в актовом зале хлебозавода. Сложилось впечатление: работники предприятия настолько свыклись и срослись с ударным производственным графиком, что на заслуженный праздник отвели себе не больше пяти минут. Слова приветствия и поздравления вручающей стороны, заверения в дальнейшем сотрудничестве, передача двух документов из рук в руки, ответные заверения не останавливаться на достигнутом – все коротко и ясно. И оттого очень убедительно.
Кстати, плоды от проделанной работы вызрели незамедлительно. На прошедшей на минувшей неделе в Минске международной выставке «Хлеб и кондитерские изделия» продукт, представленный бобруйским хлебозаводом – хлеб тостовый «Пряный» – был награжден серебряной медалью. Привезенная из столицы награда была представлена коллективу сразу же за презентацией сертификата. Ну что же – с успешным почином и так держать!
Андрей ЧИЖИК
Фото Федора ПРОКОПОВА
