18 октября в банкетном зале гостиницы «Турист» состоялась дегустация продукции мясоперерабатывающего завода «ИНКО-ФУД», на которую были приглашены представители крупнейших торговых предприятий города.
Вечер организаторы дегустации решили построить по принципу сочетания приятного с полезным. Вначале вниманию гостей был предложен корпоративный фильм, посвященный истории компании и ее современным достижениям.
Собравшиеся узнали, что иностранное предприятие «ИНКО-ФУД» ООО – резидент свободной экономической зоны «Брест» – было создано в 2001 году, практически с нулевого цикла. Сегодня завод оснащен новейшим европейским оборудованием, все его линии автоматизированы, а производственные цеха, складские помещения и административный корпус оборудованы по последнему слову техники. Предприятие освоило выпуск более 250 наименований мясопродуктов в 25 ассортиментных группах. Его производственная мощность составляет порядка 4000 тонн готовой продукции в месяц. И хотя основная часть продукции идет на экспорт, в республике все равно остается еще много вкусного.
Когда с полезным разобрались, началось приятное. Девушки-промоутеры в фирменной одежде «ИНКО-ФУД» предлагали гостям попробовать разные мясные вкусности – от паштетов и вареных колбас до копченых деликатесов – а те должны были оценить по пятибалльной шкале их вкус, запах, цвет и товарный вид.
Продукция была представлена в девяти ассортиментных группах, и в каждой из них выявились свои лидеры. Лично мне, например, понравились сырокопченые колбасы «Московская» и «Любительская», приготовленные по ГОСТу. Выпуск этой продукции стал возможен благодаря недавнему введению в строй комплекса оборудования для производства сырокопченых колбас.
Среди фаворитов оказались также запеченные продукты из свинины – шейка деревенская и буженина. Это деликатесы, стоят они недешево и к тому же являются официальным продуктом национальной олимпийской сборной. Однако, по словам директора ИООО «Торговый дом «Инко-Фуд» Натальи Никифоренко, сегодня потребительские запросы – причем среди самых разных слоев населения – все более склоняются к качественным продуктам. А качественный продукт не может стоить дешево. По этому поводу Наталья Петровна вспомнила, как на одной из дегустаций к ней подошла старушка – божий одуванчик и принялась нахваливать:
– Какая вкусная у вас буженинка! Теперь всегда ее буду покупать...
– Это очень дорого, бабушка, – посчитала своим долгом предупредить Наталья Петровна.
– А ничего, – не растерялась старушка. – Раз в месяц, с пенсии, можно себя побаловать.
Высоких оценок дегустаторов удостоились и другие мясопродукты. Например, колбаса «Докторская Экстра», колбаса «Мортаделла» – ее рецепт является эксклюзивным – а также ветчина «Экстра» из филе птицы.
По словам Натальи Никифоренко, в своем производстве предприятие использует лишь белорусское сырье, которое подвергается обязательному лабораторному контролю. Кстати, с целью развития собственной сырьевой базы в 2004 году предприятие приобрело убыточную птицефабрику «Западная» в Столинском районе.
Продукция «ИНКО-ФУД» не раз завоевывала призы на различных конкурсах. Так, в феврале на московской выставке «Продэкспо-2007» почетной медалью «За высокое качество» был награжден директор компании Кшиштоф Михал Стемпень (кстати, на сегодня «ИНКО-ФУД» – самое крупное предприятие с польскими инвестициями в белорусской экономике). А месяцем ранее на конкурсе «Брэнд года-2006» предприятие было награждено золотой медалью в номинации «Социально ответственный брэнд».
Высокий уровень дегустации, вкусная продукция, а главное — прямое общение «глаза в глаза» пробудили в сердцах гостей самые добрые искренние чувства. К тому же своих постоянных партнеров торговый дом «ИНКО-ФУД» наградил дипломами и подарками. Домой работники торговли расходились в хорошем настроении, полные решимости и дальше развивать сотрудничество с торговым домом «ИНКО-ФУД».
Дмитрий РАСТАЕВ
Фото Федора ПРОКОПОВА
