29 мая в Бобруйске начался гастрономический фестиваль «СмакFEST». Пробуем, что предлагают заведения-участники и делимся впечатлениями. Сегодня расскажем про сет в кафе «История».
Тематика сетов приурочена «к 100-летию образования органов торговли». «История» предлагает гостям окунуться в прошлое и попробовать сет с названием «Рожденный в СССР». Стоимость сета фиксирована – 39,99 руб., вес – 1500 г.
Мы с супругом пришли в кафе 3 июня около 21:00. Сделали заказ, ждать долго не пришлось, через 10 минут сет был на нашем столе.
Сразу обратили внимание на подачу сета, официант принес его на коричневом подносе, компот в граненом стакане, пирожок располагается сверху на стакане с компотом – все эти детали действительно создают атмосферу прошлого. Я хоть и не рожденная в СССР, но и мне этот культурный код понятен, возникла приятная ностальгия.В сет входят: суп из щавеля с запеченным ребрышком, котлета «параць-кветка» с картофельным пюре и подливой, винегрет по ГОСТ, пирожок с капустой, бутерброд с сервелатом, фирменная настойка с вишней, компот из сухофруктов, на десерт песочная корзинка с белковым кремом.
Поделили блюда с мужем, ему сразу приглянулся щавелевый суп, мне досталось горячее блюдо.
Суп пришел по душе моему супругу, это его любимый суп детства, одаривал его комплиментами, пока ел. И намекнул, что не мешало бы и дома приготовить. В составе супа, кроме самого щавеля, было отварное яйцо, картофель, морковь, сметана и запеченное ребрышко. С супом вприкуску ушел и бутерброд с сервелатом. Муж остался полностью доволен.
Как первое, так и второе блюдо украшали веточки укропа. Мне тоже понравилось мое блюдо, пюре было нежным, котлета сочной, с хрустящей корочкой и маслом внутри. Также понравился винегрет, овощи добавили свежести второму блюду.
Фирменную вишневую настойку муж взял на себя, я сделала только глоток: крепкая, с интересным послевкусием, мне напомнило анис или корицу. В горле стало горячо после одного глотка.
Компот и пирожок в результате дележки тоже достались мужу, хоть он в детстве и не любил пирожки с капустой, этот съел с удовольствием, много начинки, вкусное тесто. И вкусный компот как у бабушки.
Мне же осталась корзиночка с белковым кремом и дополнительно я заказала кофе к десерту. Корзиночка мне понравилась, крема очень много, будьте осторожны и не запачкайтесь, как я. Мне даже показалось, что этот улучшенная версия корзиночки, песочное тесто более сливочное, чем в корзиночках из детства.В целом, нам все понравилось, остались сыты и получили приятные впечатления. Очень порадовало, как продумана концепция сета. Не зря говорят, что все гениальное просто, так и этот сет по-хорошему простой, домашний и очень вкусный. И отдельно хочется отметить приятное обслуживание.
Евгения ОРЛОВА, фото автора
