Прозрачная, не имеет вкуса и запаха, закипает при температуре 100 градусов. Природные свойства воды известны каждому, кто хотя бы шапочно знаком с курсом химии-биологии средней школы. Да и человек, если верить все тому же курсу, по большей части тоже состоит из воды. По одним данным, на 70 процентов, по другим – на все 90. А раз так, то вполне объяснимо наше желание пить качественную воду. Восемь лет назад для Бобруйского водоканала это желание стало законом. Тогда, в мае 2002-го, на территории водозабора № 1 в порядке эксперимента был запущен участок по розливу фасованной воды и напитков. Эксперимент оказался удачным: за последние несколько лет водоканал не только существенно нарастил объем производства фасованной воды, но и заметно расширил линейку ее видов, сортов и наименований.
А в чем, собственно, отличие воды из-под крана от ее «сестры», взятой в прозрачный полиэтиленовый плен? Ответить на этот вопрос можно двумя словами: ничего лишнего. Точно так же можно сказать и о самом процессе ее производства. Свое начало он берет из самой глубины «бобруйских руд». На 150-метровой отметке ниже уровня земли артезианские скважины выдают на-гора творение рук природных. Все, что от нас требуется, это очистить его от ненужных примесей.
– Обычная водопроводная вода проходит километры магистральных и лабиринты внутридомовых сетей, – рассказывает начальник участка Александр Скиндер. – Здесь же вода прямо со скважины подается на фильтры, после чего сразу идет на линию розлива. Фактически это готовый продукт, который можно употреблять в пищу без какой бы-то ни было дополнительной обработки.
И как любой другой продукт, она имеет свой срок хранения. Без потери свойств негазированная питьевая вода может храниться до 300 дней. Впрочем, эти сроки, скорее, условные. На полках магазинов «Бобруйская» не залеживается. Независимо от ее расфасовки. А это могут быть и ПЭТ-бутылки 0,5-1,5 литра, и прозрачные пятилитровые баллоны, и 19-литровые емкости для кулеров.
– Наша вода всегда находит своего потребителя, – продолжает А. А. Скиндер. – Когда это необходимо, мы ей в том помогаем. Развозим воду по магазинам, офисам, школам, детским садам.
Но ведь вода – это не только генератор человеческого организма. При желании и умелом подходе она может быть и отличным лакомством. Следуя этой логике, водоканал сначала добавил в ассортимент обычную газировку, а после – и газировку с наполнителями. Самыми разными: земляника, апельсин, медовая дыня… Всего шесть наименований под одной маркой – «Чырвоная вежа». А совсем недавно линейку продукции пополнили еще два образца: «Махито» и «Колосок».
– По сути это коктейли, – поясняет мой собеседник. – Первый на основе лимона, второй – это тот же квас. Только не прошедший процедуру брожения.
Ценовая доступность – вот что отличает эту продукцию от ее более именитых аналогов.
– Увы, некоторые директора магазинов опасаются, что реализация бобруйской воды может пойти в ущерб продукции других предприятий и фирм, – говорит директор водоканала Олег Валентинович Титов. – Но ведь это же рынок. И конкуренция на нем должна быть честной.
Кратковременное весеннее похолодание сменилось новой волной тепла. А там и до лета рукой подать. Золотое время для воды всех производителей и наименований. Вот и Бобруйский водоканал потихоньку подумывает о переводе линии по производству фасованной воды на трехсменный режим работы. Год назад подобное уже было. Режим «24 часа» тогда полностью себя оправдал. И это несмотря на дождливое лето 2009-го. И хоть синоптики пока осторожничают, мы то с вами знаем: в нынешнем году лето обязательно исправится.
Дмитрий СУСЛОВ
Фото Федора ПРОКОПОВА
