С конца июля пришло время яблочного раздолья. Плоды местного яблочного урожая в изобилии появились на городских рынках и на микрорынках. О том, как горожанам и жителям Бобруйщины можно распорядиться выращенным урожаем и какова его дальнейшая судьба, мы решили узнать на предприятиях и в организациях города и района.
Традиционно заготовкой яблок занимается ОАО «Красный пищевик». Как объяснил нам директор предприятия Н. Ф. Числов, «Красный пищевик» обычно принимает яблоки только осенних сортов, которые требуются для производства продукции. Прием начнется в конце августа — начале сентября.
Выяснилось, что закупкой яблок сейчас занимается только Бобруйское райпо.
— Приступили к заготовке с 26 июля, — пояснил Д. И. Валентионок, начальник участка заготовок. — Закупаем во всех магазинах районной потребительской кооперации по 150 рублей за килограмм. Уже заготовлено около 40 тонн этого сырья.
Возможность сдать яблоки райпо предоставляет не только жителям района, но и бобруйчанам. И для этого вовсе не обязательно ехать в магазины ближайших деревень, в Каменку, Горбацевичи, Бабино или Ясный Лес. Работники райпо готовы выехать за яблочным сырьем на хозяйские подворья, с тем условием, что количество яблок будет превышать 300 килограммов. Можно кооперироваться с соседями. Приглашают заготовителей по телефону 52-36-34.
А потом яблоки отправятся на ЧУП «Пищевой комбинат Белкоопсоюза» и УКПП «Бобруйский завод напитков».
За воротами Бобруйского завода напитков сегодня выстраиваются грузовики с витаминным урожаем.
— С 24 июля принимаем яблоки от райпотребсоюзов, — рассказывает заместитель директора по производству А. А. Шабалин. — Среди организаций, сдающих яблочное сырье, лидируют райпотребсоюзы Кировска, Славгорода, Лунинца и Бобруйска. Заготовили 420 тонн.
Как отмечает Александр Анатольевич, яблочный урожай нынче отличается особой сочностью. Созреть и налиться соком плодам позволили благоприятные погодные условия. А в результате переработки сырье дает приличный выход сока, из которого получается качественная конечная продукция.
Бобруйский завод напитков принимает как летние, так и осенние сорта яблок, но закупкой яблок у населения не занимается.
В ближайших планах у завода — до сентября заготовить как можно больше яблок, пока идет сезон особой сочности этого фрукта. В октябре также предстоят заготовки, это будут яблоки поздних сортов. Сырья нужно заготовить столько, чтобы хватило для обеспечения производства до следующего сезона заготовок. В ассортименте продукции предприятия сегодня более 60 наименований различных вин и напитков, многие из которых производятся с добавлением яблочного, черноплодно-рябинового, клюквенного, клубничного и другого сырья.
Однако яблочным изобилием нынче отличаются далеко не все регионы. Так было и в прежние годы. Например, в 2008-м, по заготовке яблочного сырья лидировала Гомельщина. Завод едва справлялся принимать урожай из Гомельской области. А местные бобруйские садоводы не могли похвалиться изобилием. Благо, в этом году бобруйские сады на урожай богаты.
Галина ЧИРУК
Фото Федора ПРОКОПОВА
