Что растет в огородах в частном секторе, легко понять, зайдя на ближайший рынок. Каждый год, каждый сезон там можно найти что-то новое и модное, какой-нибудь очередной овощ из глянцевой книги рецептов Джейми Оливера или другого кулинарного гуру. Разноцветные мелкие помидорчики, перчики чили в виде вишенок, фиолетовая спаржевая фасоль… Садовые каталоги на почте и в Интернете, новинки в магазинах семян… Есть в Бобруйске еще один фактор, который влияет на разнообразие в огородах. Это — клуб садоводов-огородников «Незабудка». Активные, деятельные участницы клуба щедро делятся семенами и опытом со всеми — и не только во время городских праздников, где они презентуют «Незабудку», но и в своих рабочих коллективах, с соседями и знакомыми.
Не ожидая следующих городских гуляний, можно зайти в среду на Горького, 28, в помещение Союза женщин, и поговорить о различных сортах овощей и сезонном уходе за растениями. Клуб в фокусе еще двух модных мировых трендов: зимой акцент смещается на кулинарию, а белорусские народные традиции поддерживаются круглый год. Понятно, что в «Незабудке», которая существует с 2004 года, все давным-давно дружат, в курсе всех происходящих событий в жизни друг дружки — и радостных, и горестных.
В этом году клуб впервые выбрал «Культуру года». 2012-й — год под знаком перца и фиалки, которая, похоже, является самым популярным комнатным растением Бобруйска. Победители фиалкового конкурса — Надежда Борисовна Дойникова, Галина Дмитриевна Астрейко и Алла Романовна Дещеня, с третьего места по первое. «Почему они не цветут? — рассуждала в своей презентации Галина Дмитриевна. — Все зависит от отношения к ним. Если каждый день фиалку польешь и полюбуешься ею – от ухода и внимания она готова целый год цвести». Тут тему ухода подхватывает Валентина Константиновна Цекало: «Можно я поделюсь своим горьким опытом? У меня всегда фиалки хорошо росли и долго цвели. И я решила сделать еще лучше. Подкормила их луковой водой и минеральным комплексом. В итоге они у меня не цветут с февраля! Оказалось, что подкармливать нельзя, пока не закончилось цветение».
К конкурсу перцев участницы клуба подготовились ответственно и с выдумкой, из перцев составляли художественные и тематические композиции. Композиция Натальи Ивановны Капишиной из головок чеснока, чили и перцев сорта «гогошар» очень красивого темно-красного цвета вызывала ассоциацию с заготовками на зиму. Инна Максимовна Вашкевич и Нелли Максимовна Царик рассказали о своих перцах сорта «калифорнийское чудо», с очень крупными плодами всех цветов и оттенков, плодоносящих с июня по октябрь. Ядвига Викторовна Лаврентьева представила композицию перцев разных сортов, выращенных ее подругой Натальей Николаевной Скороход, которая не смогла присутствовать в тот вечер.
Целые ветки, изобильно увешанные «конкурсантами» принесла Вера Валентиновна Воронцова. Шаровидные, болгарские сладкие, польские горько-сладкие и горькие декоративные уродили на загляденье. У Надежды Борисовны Дойниковой был один сорт перцев, «простых болгарских», зато рекламной красы. В качестве дополнения были продемонстрированы плоды помидора «розовый грушевидный». «Все остальные уже пропали, съел туман, а у этого сорта еще даже листья не пожелтели», — сообщила хозяйка.
Руководитель клуба Татьяна Ивановна Швед выступила последней. Она призналась, что почти все выращенные перцы — из «своих» семян. Магазинные сорта успели переопылиться и изменить свойства. Своя селекция — новые названия! «Желтый великан», «черный принц», «красный гофрированный» — тонкостенный, хорош для фаршировки. Особая гордость огородницы — декоративный перец, похожий на колокольчик о трех лепестках. «Моя мама привезла его из Волгограда. Со временем из жгучего он стал почти сладким».
Обычно конкурсы — хоть купальских венков, хоть блюд белорусской кухни — оценивают мужчины, мужья и приглашенные гости из дружественной городской организации «Белорусский союз офицеров». На этот раз судили журналисты. Первое место отдано перцам Татьяны Ивановны Швед, второе — Веры Валентиновны Воронцовой, тремя третьими были отмечены перцы от Инны Максимовны Вашкевич и Нелли Максимовны Царик, Надежды Борисовны Дойниковой и урожай Натальи Николаевны Скороход.
В прессе «Незабудку» называют «женским клубом». Пожалуй, это правильное определение. Хранить традиции, украшать быт — красивым ли букетом, кулинарным ли творчеством — женские занятия. В летние месяцы несколько подруг по «Незабудке» приглашают сирот из дома-интерната жить к себе на дачи.
Делать идеальные закатки и совершенствовать огород можно и в частном порядке. Но по-настоящему оценит новый рецепт или редкий сорт помидоров только такая же кулинарка или огородница. Дружба, поддержка и, самое, главное, признание — вот что дает «Незабудка» своим участницам. А теперь еще и конкурс — в следующем году очередь помидоров, герани и флоксов.
Анна ЛАПИЦКАЯ
Фото Андрея ЖУРАВЛЕВА
