Столовая № 6 управления торговли и общественного питания ОАО «Белшина» 17 декабря на несколько часов превратилась в выставочный зал и концертную площадку одновременно. Свои кулинарные шедевры в этот день здесь демонстрировали шесть кондитеров предприятия. А двое их коллег проводили для зрителей мастер-класс по оформлению праздничных пирогов. Кроме этого, участницы конкурса демонстрировали строгому жюри и свои прочие таланты: эмоционально защищали кулинарные изыски, отвечали на многочисленные вопросы, пели и плясали. А кое-кто даже привлек в качестве поддержки свою племянницу — обаятельную юную танцорку. Впрочем, обо всем по порядку.
— Конкурс профессионального мастерства среди кондитеров мы проводим впервые, — рассказала заместитель председателя жюри конкурса начальник УТиОП ОАО «Белшина» Татьяна Анатольевна Мартюченко. — Цель — продемонстрировать всем работникам «Белшины», на что способны наши мастера. Для участия в конкурсе все они представили работы из одинаковых продуктов, но каждый приложил фантазию!
И чего только не было на выставочных столах! Загадочные букеты и «натюрморты» из дрожжевого, слоеного и песочного теста. А какие затейливые торты! Красовались на столах белоснежный снеговик, торт в форме тюльпана, цветочная поляна из печенья, новогодние «Куранты», корабль под парусами, ароматные свадебные караваи с цветами и птицами счастья из теста. А авторы этих произведений — кондитеры Анна Петровна Рокашевич, Светлана Владимировна Лапина, Татьяна Александровна Дедюля, Надежда Владимировна Журавлева, Татьяна Юрьевна Кот, Светлана Григорьевна Константинова.
А еще в этот день конкурсанты раскрывали свои неведомые коллегам таланты — исполняли танец маленьких утят, матросский танец «Яблочко». А Светлана Владимировна Лапина к защите своего кулинарного проекта привлекла самую обаятельную в концертной программе артистку — семилетнюю племянницу Ульяну Новик, которая порадовала всех ярким танцем «День рождения».
Оценив профессионализм и творчество конкурсантов, жюри определило победителей: первое место — у Татьяны Александровны Дедюли, на втором месте — Светлана Владимировна Лапина, на третьем — Надежда Владимировна Журавлева.
А Т. В. Ледян и Н. И. Папилина поделились секретами плетения необычных кос для пирогов и караваев. Завершилось мероприятие дегустацией конкурсных изделий, а шедевры из теста Т. В. Ледян и Н. И. Папилиной отправились на продажу в заводской буфет, чтобы после окончания трудового дня их смогли купить и отведать работники «Белшины».
Галина ЧИРУК
Фото Виктора ШЕЙКИНА
