В разгаре пост – мы сходили на бобруйский рынок «На Красноармейской» и посмотрели, что там есть поесть для тех, кто соблюдает традиции, и сколько это стоит.
Рынок у бани, на углу Октябрьской и Красноармейской, от самого входа встречает стеклянными рядами домашних закаток – похоже, это сейчас хит сезона.
Огурцы, помидоры, огурцы с помидорами (очень красиво уложены овощи в банках!), домашние лечо, солянки, заготовки рассольников, томатный сок... Банки по пол-литра, литру и по три. Цены – от 6 руб.
Есть и квашеная капустка – 2 руб. 50 коп. за полулитровую банку.
Хотите добавить остроты в меню – вот вам самаробныя аджика или хрен. Маленькие баночки (из-под детского питания) – по 2,5-3 руб.
И варенья большой выбор: вишня, крыжовник, смородина, клубника... – все по 5 руб. баночка.
А грибы в маринованном виде – 8 руб., в сушеном (молодые боровики) – 15-25 руб.
В магазинчике на рынке продают готовые салаты по типу корейских. Пряная морковь здесь по 1 руб. 50 коп. за 100 г. Фунчоза (это такое блюдо корейской, китайской и японской кухни, представляющее собой стеклянную лапшу с соусами и приправами) – по 3 руб. Кабачки в медовой заливке – по 3,50, баклажаны – по 4,50... Много всякого разного. В том числе шиитаке (или черные грибы) – эти стоят 5 руб., а корейские рулетики (морковь, мягкий сыр, крабовые палочки, форель и другие элементы начинки) – по 7.
Также много яблок, все красно-желтые: сорта «земляника», «глостер», «лиголь» и другие. Все по 4 руб. (если кондиция, а если нет – немного дешевле).
На заметку: яблоки ранней весной – один из самых доступных видов витаминизации, содержат большое количество растворимой клетчатки – она помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови и препятствует закупорке сосудов.
Новинка рыночного маркетинга – тыква, уже очищенная и порезанная, в пакетах, кусочки по 1,70-2,70 руб., из расчета 1,5 рубля за килограмм. «Бо так, усю, не бяруць, а кускамі – добра», – поясняет продавец.
Что с ней, тыквой, делать? – возможно, спросят некоторые. А кашу варить. Например, пшенную. И вкусно, и полезно. Ведь овощ богат антиоксидантами, витаминами и минералами.
Ну и немного цен на обычный весенний набор прошлогодних (но хорошо сохранившихся) овощей:
- морковь – по 2 руб./кг (некондиция – по рублю, а очень мелкая – вообще по 50 коп.);
- бульба – по 1,20-1,50 руб./кг;
- капуста белокочанная – по 1,70-2 руб./кг;
- свекла – 2 руб./кг;
- фасоль – 1,50-2 руб./кг;
- лук репчатый – 2,50 руб./кг.
Есть и свежая зеленая цыбулька. «Но вы ж покупать не будете, то цену не скажу», – то ли шутит, то ли серьезно заявляет продавец.
Идем далее: капуста пекинская, груши и гранат – все по одной цене, 6 руб. за кило. Свежий сельдерей – по 7,50, апельсины – по 9,50, мандарины – по 11,50, сладкий перец – 13,50 руб. за кг.
Хотя и пост, а рынок живет по своим законам. Всегда в продаже яйца – сегодня категории Д1, привезенные, по словам торгующего, аж из Орши – по 3 руб./десяток.
Вот и мяса много, и в магазинчиках по периметру рынка, и на самом рынке. Окорок – по 11,90 руб./кг, грудинка – по 10,90-17,50 руб./кг, лопатка – по 9,90, а сало соленое – по 22 руб. за кило.
А из того, что и в пост можно (в определенные дни), и посытней капусты будет – рыба речная свежая из Любани. Карпа продают по 9 руб./кг, карася – по 6,50.
Есть рыба и морская. Селедка соленая – по 13,80 руб., мороженые камбала – по 13,50 руб., окунь – по 14,90 руб., скумбрия – по 15,10 руб. (холодного копчения – по 28,50 руб.), мойва – 15,70 руб./кг, килька – 8,95 руб./кг, хамса – 7,90... Есть лещи вяленые – по 11,50.
Одним словом, есть что съесть. Были бы деньги.
Артем ЛУКЬЯНОВИЧ, фото автора
