Вторая половина марта – время сбора березового сока. Подготовка к его заготовке уже идет.
Как рассказал главный инженер Бобруйского лесхоза Евгений Брильков, подсочка берез уже началась: в стволы деревьев вживляются клинки, по которым и побежит лесной натурпродукт. Но о промышленных масштабах заготовки говорить пока рано: всему виной ночные заморозки.
В нынешнем сезоне Бобруйский лесхоз намерен превысить прошлогодние объемы заготовок. В 2023-м собрали 119 тонн. Основными покупателями станут Бобруйская СООО «Оазис Групп» и Кировский пищевой комбинат. Остальной объем лесхоз планирует реализовать населению. Последние несколько лет цену для физических лиц лесхоз держит на одном уровне – 23 копейки за литр. «Березовый тариф» не изменится и в нынешнем году. За эти деньги сок можно будет приобрести в одном из лесничеств – Брожском, Глушанском, Домановском, Петровичском, Мирадинском, Бобруйском, Приберезинском, Городецком (последнее находится в Кировском районе): с 10.00 до 17.00, в выходные – с 10.00 до 14.00. Чуть дороже, но по доступной цене, сок продадут и в Бобруйске – на открытой торговой площадке лесхоза «Лесной домик» на улице Гагарина.
Бобруйский лесхоз напоминает о недопустимости самовольной подсочки берез. Это расценивается как нарушение природоохранного законодательства и наказывается штрафом до 20 базовых величин.
Дмитрий СУСЛОВ, фото из архива редакции
