Подснежники в лесах распустились раньше срока, первые грозы еще не приблизились, а по белым стволам вот-вот побегут первые капли березового сока. В нынешнем году сезон его заготовки начнется в строгом соответствии с календарем. Ни раньше, не позже.
Как рассказал «Коммерческому курьеру» главный инженер Бобруйского лесхоза Евгений Анатольевич Брильков, скорее всего, первый «прозрачный урожай» можно будет собрать уже в 20-х числах марта.
– Главное, чтобы ночью не было морозов. Они затрудняют движение сока, – сообщил специалист.
В лесхозе рассчитывают, что нынешние объемы заготовок окажутся выше прошлогодних. В 2021 году удалось собрать 171 тонну. В 2020-м – 113 тонн. Самым успешным оказался 2017-й, тогда было заготовлено более 600 тонн – сказалась погода и высокий спрос со стороны предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Традиционно, основным покупателем должно стать предприятие «Оазис-Групп», а также еще несколько субъектов хозяйствования перерабатывающей промышленности. До 200 тонн планируется реализовать населению. Уже собранный сок можно будет приобрести по цене 23 копейки за литр. Для этого надо обратиться в одно из шести лесничеств на территории Бобруйского и Кировского районов – Городецкое, Приберезинское, Брожское, Домановское, Макаровичское, Бобруйское. Собирать сок можно и самостоятельно.
Самостоятельно, подчеркивают в Бобруйском лесхозе, не значит бесконтрольно. Для сбора сока в частном порядке необходимо обратиться в любое лесничество в Бобруйском и Кировском районах. Лесники укажут конкретный участок и расскажут, как безопасно для природы производить сбор сока. Например, что нельзя подсачивать стволы диаметром менее 20 сантиметров. Как сообщил инженер по охране и защите леса Бобруйского лесхоза Вадим Станько, за нарушения, допущенные в ходе заготовки березового сока, предусмотрен штраф в размере до 15 базовых величин.
При благоприятных погодных условиях сезон заготовки березового сока продлится две недели.
Дмитрий СУСЛОВ
Фото из архива редакции
