26 июня на привычном месте – за горисполкомом – состоялся кулинарный фестиваль «Запрашаем смачна есці».

С 13 до 16 часов действовали девять обеденных площадок, подготовленных предприятиями города. Кулинарный фестиваль был одновременно и благотворительной акцией. Все средства, вырученные за сотни порций супа и прочих блюд, планируется передать детскому социальному приюту г. Бобруйска. Некоторые площадки определяли размер пожертвования – например, 1 рубль за тарелочку холодника с пампушкой, а на других просили «по возможностям».

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Солнце палило безжалостно. Может, поэтому к прилавкам не собирались очереди – особенно в первые часы.  Можно было попробовать все – хотя, пожалуй, на такое дело стоило отправляться большой дружной проголодавшейся семьей. «Красный пищевик» разливал освежающий лимонад и холодник. Бобруйский мясокомбинат приготовил щедрую мясную солянку. «Славянка» традиционно предлагала харчо. Сотрудники УКХ «Бобуйскагромаш» в матросках продавали по очень демократичным ценам хот-доги, самсу и кексики. Основательно можно было подкрепиться на площадке Бобруйского завода биотехнологий: тут холодник и бабка или драники со сметаной, холодный морс. Бобруйский комбинат хлебопродуктов приготовило в честь праздника грибную похлебку, а к ней – цельнозерновую овсяную кашу и охлажденный чай с лимоном. Основным предложением БЗТДиА была уха. А «Белшина» привезла действительно обширное меню с пирожками и блинчиками.

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Помимо фестивальных точек, некоторые предприятия приготовили еще и национальные. Это было сделано в честь гостей города, друзей и деловых партнеров. Не только кулинария, но и дипломатия. Не зря у каждого из стендов предприятий дежурили их директора. Так, Бобруйский мясокомбинат приготовил шакшуку – израильскую яичницу на томленых помидорах с зеленью и специями. В эти дни в нашем городе гостят представители израильского города Нов-ха-Галиль. Как рассказал первый заместитель главы муниципалитета города Нов-ха-Галиль Алекс Гадалкин, еще до эпидемии коронавируса городская футбольная команда из Нов-ха-Галиль должна была приехать для тренировок в наш город, а разместиться планировали в санатории имени Ленина. Возможно, этим планам суждено сбыться. Также израильский гость побывал на «Красном пищевике» и на Бобруйском заводе растительных масел и ознакомился с возможностями этих предприятий, которые имеют опыт поставок в его страну.

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

У сотрудников «Белшины» была задача сотворить кусочек Молдовы в отдельно взятой тарелке. У них получился дегустационный сет из мамалыги, лука, томленого с чесноком, лобио и овечьей брынзы. Этот сыр, к слову, привезли из Молдовы гости нашего города. Как рассказал Георгий Константинович Сары, заместитель мэра города Комрат, центра автономии Гагаузия, в Бобруйск он приехал уже в четвертый раз. Были подписаны намерения о побратимстве между нашими городами. Он побывал на новых социальных объектах, посетил предприятия. Заинтересовала гостя одна из новинок «Бобруйскагромаша», которая находится в разработке. Машина, позволяющая пересаживать взрослые деревья, пригодилась бы в его городе.

Самаркандский плов постарались воссоздать в Бобруйске повара БЗТДиА. Однако узбекских гостей, к сожалению, разыскать не удалось. А так хотелось узнать оценку экспертов. Тем не менее плов был хорош – и досталось всем желающим.

Анна СЕМЕНОВА
Фото автора

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске

Овечья брынза, шакшука и холодник с чесночными пампушками. Чем еще кормили на кулинарном фестивале в Бобруйске



Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:




Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментария, пожалуйста войдите/зарегистрируйтесь , и подтвердите свою личность, обратившись в редакцию.

Лента комментариев

Бобруйск в объективе

Варианты оплаты за услуги