Есть впечатления, что в этом году фестиваль еды ушел от формата «по супу от предприятия». Да, супы были почти у всех, и отличные. Но многие сделали ставку на «второе», вроде плова и драников, закусочные пирожки и напитки. Кроме того, в этом году совершенно отошли от формата «сколько не жалко». На каждую позицию в фестивальном меню была фиксированная цена. Больше – можно, меньше – нет. Что осталось неизменным – это гуманный ценник. «Чуть ниже себестоимости» – так описывали цену на свое угощение сотрудники одного из предприятий.
В два часа у палаток было оживленно, после трех собрались очереди. Кажется, у бобруйчан уже сложились предпочтения относительно участников фестиваля.
ОАО «Бобруйский мясокомбинат» удивил сетом за 1 рубль: пампушка с чесноком, картофельная мини-зраза с мясным фаршем, колбаска и малосольный огурчик. Большим спросом пользовалась беспроигрышная лотерея.
ОАО «Белшина» взяла разнообразием и дешевизной всего предложенного. В руки покупателю – только с улыбкой. Лимонный напиток, кусочек капустного пирога – 50 копеек, клецки с мясом – 70 копеек, борщ холодный «Майский» – 1 руб., печенька «Сладкий орешек» – 10 копеек. И так еще с десяток наименований.
ОАО «УКХ «Бобруйскагромаш» стилизовал стенд для раздачи еды под один из хитов своего основного ассортимента – машину-бочку МЖТ-Ф-11. Вниманию покупателей были представлены сосиски в тесте «Агрошик», кексы «Агротюк» и свекольный холодник – все по рублю. Для полного удовольствия можно было еще взять молочный коктейль (2,5 руб.).
ОАО «Красный пищевик» подготовил не только еду, но и зрелища. После десерта «Отмороженный зефир» (50 коп.), супа «Бодрый щавлик (1 руб.), коктейля «Сердце бывшей» (1,5 руб.), пиццы (2,5 руб.) можно было и потанцевать. На стенде был повешен экран, желающие могли повторять движения за анимированными фигурками с экрана. Толпа перестала жевать, когда две сотрудницы вышли из-за прилавка, чтобы отжечь под кан-кан.
ОАО «Бобруйский комбинат хлебопродуктов» оттолкнулся от своего ассортимента и напек овсяных блинов с мачанкой, яблочного штруделя и таинственной ашламы (это оказался пирожок с мясом), все по 2 рубля. «Все, что мы сегодня предлагаем, сделано на основе нашей продукции, и очень полезно. А еще специально для фестиваля мы приготовили квас натурального брожения. Получилось настолько удачно, что думаем, не запустить ли более массовое производство», – рассказала ведущий менеджер предприятия Анна Подневич.
ОАО «Бобруйский завод КПД» подготовил холодник по рублю, к нему пампушки по 30 копеек, на второе – плов по 2,5 рубля. Гостей встречали очень нарядные сотрудницы – в соломенных шляпках и белоснежных блузках с синей вышивкой.
ОАО «Славянка» неизменно сервировала харчо (2 руб.), а директор Теймураз Николаевич Бочоришвили был по этому случаю в поварском кителе. «Да, у нас снова харчо по рецепту нашего директора. Приготовили наши повара, я считаю – лучшие в Бобруйске. Самое главное – баланс остроты и вкуса. И приправы – кинза и базилик! Попробуйте!» – нахваливала блюдо председатель профкома Ирина Андреевна Епифанова. Пробую. Хотя, это и третья порция фестивального супа – сложно не согласиться.
ОАО «БЗТДиА» предлагала уху с молодой картошкой, карпом и красной рыбой. На мой вопрос, как сварить такой суп по цене 1,5 рубля, заведующая столовой Галина Васильевна Лютык поясняет, что задача была свести наличные продукты, стандартные раскладки на порцию и желаемую цену к одному знаменателю. Все получилось. Кроме того, на стенде «БЗТДиА» можно было отведать плов на баранине за 4,5 рубля.
ОАО «Фандок» предлагал уху «Вкусную» за 1,5 рубля, закуску «Сялянскую» по 1 рублю, а также булочки и прохладительный напиток «Росяночка». Стенд предприятия украшали белорусские фольклорные цитаты на тему еды и гостеприимства.
Стенд ОАО «Бобруйский завод биотехнологий» к трем дня собрал одну из самых длинных очередей на фестивальной площадке. Потому что драники! В зависимости от добавок – от 1 до 1,8 руб. Малосольные огурцы, шкварки, копчености, домашняя колбаса – в общем, оставалось только запить клюквенным напитком за 50 копеек. И запеть. А, может, станцевать. Или, наконец, послушать, как это делают другие.
Анна СЕМЕНОВА
Фото автора
