Поводом для этой публикации послужил звонок в редакцию.
Позвонила читательница и спросила, где можно проверить качество продукта, который находится в приобретенной банке с названием «Икра лососевая зернистая». Она купила деликатес на праздник, но содержимое 140‑граммовой баночки вызвало у семьи сомнения: икра ли это вообще?
Икра ли это?
Приняв обращение в редакцию, журналист первым делом связался с Бобруйским зональным центром гигиены и эпидемиологии. В отделении гигиены питания объяснили, что такая процедура платная, к тому же у них недостаточно возможностей, чтобы идентифицировать продукт. Они могут дать результат лишь о степени его опасности для организма, скажем, о наличии вредных веществ, радиации. Но совет мы все-таки получили: обратиться в Бобруйский центр стандартизации, метрологии и сертификации.
Была ли акцизная марка?
Как сказано — так и сделано. Наш собеседник директор центра А. Е. Наумчик первым делом задал вопрос: а акцизная марка на банке была?
Тут и у автора этих строк зарделись щеки: ведь пара баночек икры, купленные мною в соседнем с домом ларьке, были без акцизных марок. Не каждый человек знает, что икра рыб тоже относится к подакцизным товарам. Как выяснилось потом, не было акцизной марки и на покупке нашей читательницы, хотя приобретала она деликатес совсем в другом районе города.
К сожалению, и Анатолий Евгеньевич не смог решить нашу задачу. Он пояснил, что Бобруйский центр стандартизации, метрологии и сертификации не имеет аккредитации на такой вид испытаний, и иденцифицировать купленный продукт нет возможности. Но дал телефон организации в Могилеве, куда следует обратиться.
Домашний эксперимент
Придя вечером домой, я первым делом устремилась к холодильнику, где еще оставалась в баночке недоеденная на праздник икра. И попробовала предложить ее самому главному эксперту в нашей семье — коту Марселю. Марсика красноватые мелкие шарики заинтересовали, и он стал… с ними играться. Тут как раз включился мой компьютер, и я смогла прочитать в интернете способы проверки качества икры. Увы, таким вопросом, оказывается, задаются многие. Проверка на домашнем мурлыке, кстати, там тоже была названа как эффективная. Но я решила использовать еще один способ, предложенный в Сети. Поместив немного содержимого банки в стеклянную тарелочку, я залила сомнительную икру горячей водой, все это поставила в кастрюлю и закрыла крышкой. Потому что надо было уберечь мой эксперимент от кота и дождаться прихода остальных членов семьи. Через пару часов, когда собрался за столом семейный совет, я открыла кастрюлю и икры не нашла: она… растворилась! На такое способен скорее обыкновенный желатин. Поняв, что тоже прокололась, праздничный деликатес я быстро убрала со стола.
Марсик тестирует новинку
Требуйте сертификаты!
На следующий день я позвонила в управление торговли и услуг Бобруйского горисполкома. Как показалось, к моим словам там отнеслись с некоторой долей сомнения. Выяснили, стационарный ли был объект торговли, спрашивала ли я документы на соответствие качества товара, то есть сертификаты.
К сожалению, сертификатов я не спрашивала. Да и как обычному покупателю удостовериться в подлинности документа? Тем более, что в магазине может быть лишь его ксерокопия. А передо мной — банка, на которой промышленным образом нанесены все реквизиты с названием предприятия, адресом, многочисленными медалями, сроком годности и указанием, что у меня в руках икра лососевая, сорт первый. Если так искусно упаковку сделали, что стоит подделать документ? Я ведь не специалист!
Хотя, забежав вперед, скажу, что у настоящего специалиста уже сама банка вызвала вопросы.
Впрочем, в управлении торговли и услуг мне дали еще один дельный совет: обратиться в ОБЭП! В службу, которая занимается борьбой с экономическими преступлениями.
ОБЭП ничем не удивишь
В ОБЭП УВД Бобруйского горисполкома серьезно выслушали мой странный рассказ про кота-эксперта и растворившуюся икру. Перечнем документов, которые должны быть у продавца, мы не будем сейчас утомлять читателей. Думается, что не все покупатели так подготовлены, как сотрудники правоохранительных органов.
Но в ОБЭП нам указали верный путь: для начала недоброкачественной продукцией должны заняться специалисты Бобруйского зонального центра гигиены и эпидемиологии.
Не верь написанному
На этот раз я решила обратиться напрямую к главному государственному санитарному врачу г. Бобруйска и Бобруйского района Дмитрию Николаевичу Лайтеру.
Он объяснил, что в стране действует мораторий на проверки. И поэтому специалисты центра могут выезжать на объекты, только получив конкретную жалобу. Но, увидев приобретенные мной и нашей читательницей банки с лососевой икрой, Дмитрий Николаевич сразу же усомнился в подлинности продукта. А на сайте производителя он не нашел данного вида продукции, и адрес был иной. По совету руководителя Бобруйского зонального центра гигиены и эпидемиологии мы снова связались с нашей читательницей и предложили ей написать заявление на имя Д. Н. Лайтера.
Это обращение стало основанием для начала проверки. Будем ждать ее результатов!
Татьяна ПОПОВА
Фото автора
