Сезон клубники в разгаре и должен бы уже переходить из стадии «поесть» в стадию «на варенье».
Если говорить о местной ягоде на бобруйских рынках, то на вопрос «Откуда такая красивая клубника» часто можно услышать ответ: «Из Столпища». Чтобы узнать, почему Столпище — полюс клубники, корреспондент «Коммерческого курьера» съездила в эту деревню, что в 20 километрах от Бобруйска. О свойствах местной земли, о старых и новых сортах, о коллегах-конкурентах и о том, как прораб становится огородником, рассказал Петр Леонидович Лагойко, который в личном подсобном хозяйстве выращивает клубнику сотнями килограммов.
«Тут земля такая»
Как вспоминает Петр Леонидович, клубнику в деревне Столпище растят давно, и грядки под эту ягоду отводят немаленькие, с прицелом на продажу. 35 лет назад, когда он мальчишкой совершал набеги на соседские огороды — дома есть своя, но чужая вкуснее! — была та же картина:
— Думаю, земля подходит под выращивание клубники. Собираюсь сдать пробы на определение агрохимического состава — даже нашел лабораторию. Но она в Щучине, далековато. В общем, тут кислые земли, но вода щелочная. Как-то все удачно уравновешивается.
Около 20 лет назад отец Петра Леонидовича тоже начал высаживать клубнику не только для семьи, но и на продажу. Получилось подспорье сначала к зарплате, потом к пенсии. Сменив много направлений деятельности — от службы в МЧС до председателя колхоза — Лагойко-старший и сейчас экспериментирует с сортами клубники, плетет корзины для сбора и транспортировки ягод, а также помогает сыну с его современными грядками.
О смене работы
— Много лет работал прорабом в ДСУ №16. Постоянно в командировках, дома только по выходным. Пару лет назад задумался о смене работы. Сейчас учусь на землеустроителя в Горецкой академии, осталось полтора года. Уволившись, нашел работу охранника, сутки через трое, чтобы иметь свободное время для работы в хозяйстве. Мы с женой договорились, что с клубникой пробуем в течение двух сезонов. Потом садимся с калькулятором, считаем и решаем, есть ли смысл ею заниматься. Почему клубника? Был отцовский опыт, какая-то база. Но, ясное дело, по старинке работать не получается — хотя бы потому, что климат стал засушливее. Без автоматического полива — никуда.
Конечно, тяжело физически и морально. Подъем в четыре, чтобы собрать ягоды. Если собирать с вечера — то нет свежего блеска. Рук не хватает. Морально — потому что деньги вложил, а можешь не вернуть. Град прошел или все сгнило — подожди еще год.
О старых сортах…
О том, что старые сорта вкуснее и лучше, Петр Лагойко слышал не раз. Но уверен, что заработать на них практически невозможно. Например, если собрать ягоду вечером, то на следующее утро довезешь до рынка кашу.
— Подлечив и подкормив «старый» сорт, можно для себя собрать хороший урожай. Например, если грядка поражена бурой пятнистостью. Я думал когда-то, что кусты такие и должны быть, что это нормально. Но болезнь влияет на размер и количество ягод на кусте, — рассуждает собеседник. — Кроме того, если разводить рассаду самостоятельно, то со временем изменяются сортовые свойства. Например, в моем детстве был сорт «рубиновый кулон» — темная, красивая ягода особенной формы. Я бы ее выращивал, она мне нравилась. Но то, что сохранилось у нас до этой поры, уже тех выраженных сортовых свойств не имеет.
…и о новых
Сорта, которые сейчас плодоносят на участке, выбирали по урожайности, вкусу, устойчивости к заболеваниям, внешнему виду. А разный срок поспевания позволяет растянуть сезон до октября. «Альба» — легендарный ультраранний сорт. Среднеранние «клери» и «брилла» с крупными, красивыми ягодами. «Азия» — урожайный и вкусный, но склонный к болезням. «Мальвина» в конце июня еще цветет. Ее плюс в том, что урожай поспевает максимально поздно.
Клубники — сколько съешь
Личное подсобное хозяйство может иметь площадь до трех гектаров. У Петра Леонидовича под клубнику занято 20 соток, на будущий год планирует добавить столько же. Уже сейчас приходится задумываться о наемных работниках — но где же их взять, тем более на пару часов в день?
— В деревне нанять некого. Надо искать в городах. Может, на будущий год попробую обратиться в какой-нибудь колледж, к учащимся. Пару часов работы за небольшую плату и клубники — сколько съешь.
Что там делают брестские?
Прогресс и соцсети — они перевернули даже выращивание клубники.
— Времени мало, сейчас 200 сообщений непросмотренных в Viber! Там группы по интересам — новые сорта, препараты для борьбы с вредителями. Стоит следить, что делают коллеги. Например, если в Краснодарском крае улетают из-за ветра теплицы, нам срочно пора привязывать свои. Тут, в окрестностях Бобруйска, с десяток человек занимаются клубникой. И у каждого еще основная работа. С ними мы можем вскладчину собрать оптовый заказ на пленку и еще на доставке сэкономить. Общаемся, делимся информацией. Есть только один крупный производитель, но этот фермер продает весь свой урожай в Россию. Другое дело — брестские фермеры. У них клубника поспевает на неделю раньше. И они свою дорогую ягоду продают, а потом обваливают цены на первые ягоды у местных. Значит ли это, что нам стоит все бросить и ничего не делать? Нет, конечно.
Анна СЕМЕНОВА
Фото автора и из личного архива П. ЛАГОЙКО
