Как запасти впрок лето? Есть хороший рецепт. Кило сахара, чуть тополиного пуха, вечерние контрастные тени, горсть липового цвета и веранда любимого кафе. Сидеть, никуда не спешить, улыбаться солнышку, поджидая заказ. Разлить в стерилизованные банки, открывать в ноябре.
Мы прошли по летним террасам бобруйских кафе и выяснили, чем хороша каждая из них.
* * *
Кафе «История» (ул. Московская, 42)
Время работы: с 12.00 до 00.00
Терраса кафе расположилась в тени лип и выдержана в общем для кафе стиле прованс с большим вниманием к деталям. Даже индивидуальные для каждого столика микробутылочки санитайзера — и те цвета лаванды. К летнему сезону кафе заново изобрело свое меню для дружеской или даже романтической встречи на террасе в погожий день. Например: «Драники из цукини с вяленым мясом, глазуньей и томатом» и «Картофельные драники со слабосоленым лососем и яйцом пашот». Кофе, а к нему сметанник с банановым мороженым и ягодами. И солнечные зайчики на скатерти. Срочно в сториз!
* * *
Кафе «Пицца «Браво» (ул. Социалистическая, 68)
Время работы: с 10.00 до 00.00
Есть все-таки вечные ценности. То, что не меняется. Например, в «Пицце «Браво» классически вкусная пицца. Да, тут умеют приготовить и сложносочиненные салаты, и стейки, и пасту. Но кто-нибудь из компании обязательно закажет пиццу — и ему придется делиться. Или хотя бы на этот раз никто не позавидует вашей «Салями с двойным сыром»?! Кафе стоит на трех китах: пицца, суши и бургеры. Булочки для бургеров выпекают сами, фарш из курицы или говяжьей вырезки тоже делают сами. Бургеры в «Пицце «Браво» большие и вкусные, а неочевидный плюс такой: вряд ли даже самый близкий человек покусится на вашу порцию, даже если очень захочется. Но кто знает? Летняя площадка кафе спрятана во внутреннем дворике, свидетелей будет немного.
* * *
Кофейня-кондитерская «Любимое место» (ул. Советская, 95‑в)
Время работы: с 7.30 до 22.00
В «Любимом месте» знают толк в кофе и не стесняются на рекламном баннере называть свой кофе одним из лучших в городе. Выискав достойного соперника в латте-арте, вызывают его на поединок. Один недавний батл можно посмотреть в инстраграме кафе. Еще в «Любимом месте» внимательно следят за кулинарной модой. Но экспериментов в меру — без любимых блинчиков с творогом на завтрак вы точно не останетесь. Кафе начинает работу с 7.30. Только представьте: сложный завтрак на свежем воздухе, который приготовили не вы! Или вечерний правильный алкогольный коктейль. Вот еще один мини-челлендж на лето. И «Любимое место» идеально для его осуществления.
* * *
Кафе-клуб «ArtиШок» (ул. Социалистическая, 105)
Время работы: с 16.00 до 23.00
Легендарно покорпоративить? Спеть в караоке «Цыганку Сэру»? Танцевать до утра? Это про кафе «ArtиШок». Есть еще одна опция — уютный тихий ужин на летней площадке. Чем кормят? Вашему вниманию — белорусский народный люкс: сытные колдуны со шкварками и интригующие драники с икрой. Авторский форшмак и безукоризненное карпаччо — много железа, легко по калориям. А вечером зажигают огоньки на декоративных деревьях рядом с террасой, потому что тут специализируются на праздничной атмосфере.
Анна СЕМЕНОВА
Фото Виктора ШЕЙКИНА
