Даже традиционную яичницу на завтрак можно приготовить по-новому – например, пожарить ее в лаваше.
Ингредиенты:
куриные яйца – 5 штук;
лаваш или тонкая лепешка – 2 штуки;
твердый сыр – 150 г;
специи (перец и соль) – по вкусу;
зелень (например, укроп или петрушка) – 1 пучок.
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать.
Лаваш или лепешку обрезать под диаметр сковороды.
На сковороду с антипригарным покрытием, не смазывая ничем, уложить первую лепешку и сверху разбить яйца.
Сверху присыпать зеленью и специями. После – сыром. По желанию можно добавить овощи – помидоры или перец.
Выложить вторую – верхнюю – лепешку. Слегка придавить.
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5-7 минут.
Аккуратно перевернуть, присыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и оставить еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
По информации profile.ru
Фото russianfood.com
