Салат этот смотрится очень эффектно на праздничном столе, хотя готовится совсем несложно. Обычно он «уходит» первым, независимо от того, какие еще блюда вы приготовили. Особенность этого салата в том, что до самой подачи его ингредиенты не смешиваются, а выкладываются горками на большом блюде.

Использовать для этого салата можно любые овощи, сыр, яйца, ветчину. Чем больше разных цветов, тем красивее и аппетитнее (помидоры и перец дополнят блюдо ярким красным или оранжевым цветом, кукуруза – желтым, маслины – черным, краснокочанная капуста – фиолетовым). Горки должны быть небольших размеров.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 2 шт. разных цветов
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Лук зеленый
  • Горошек консервированный
  • Сыр твердый – 150 г
  • Ветчина – 150 г
  • Картофель – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Грибы отварные или консервированные (подойдут любые твердые)
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление

Нарезаем соломкой ветчину:

Сыр:

Огурец свежий:

Помидор:

Перец сладкий:

Грибы, предварительно отварив и обжарив на масле:

Измельчаем яйцо:

Лук зеленый:

Картошку чистим, нарезаем соломкой, обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем положить на несколько минут на салфетку, чтобы картофель в салат пошел без масла:

У нас получилось несколько мисочек с соломкой из овощей и других ингредиентов:

Раскладываем все на большое блюдо по кругу горками. В середине делаем горку из майонеза:

После подачи на стол на глазах у гостей салат перемешиваем аккуратно двумя ложками с разных сторон. Получается уже не так красиво, как на предыдущем снимке, но вкусно! Приятного аппетита!

Ирина РЯБОВА. Фото автора, «ВБ»