Этот вариант приготовления плова на его родине — в Средней Азии — известен не меньше, чем традиционный. Родился он в кризисные годы, то есть когда случался неурожай с рисом. Древние «пловоделы» поступали просто — заменяли рис… гречкой.

Ингредиенты:

соль маленький стручок острого перца мясо (свинина, говядина, баранина или курица — на ваш вкус и кошелек) — по полкило каждого компонента лук гречневая крупа морковь подсолнечное масло (150 г) головка чеснока приправы Подробнее... Добавить комментарий