Этот салат – красивый и вкусный. Ингредиенты простые, готовить недолго. И он вполне достоин того, чтобы оказаться в центре праздничного стола!

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт;

Яйцо куриное – 5 шт;

Морковь – 2 шт;

Яблоко – одно крупное или два средних;

Сыр твердый – 100 г;

Зелень (лук, укроп, петрушка) – в сумме пучок;

Перец болгарский (крупных) – 3 шт;

Йогурт – густой нейтральный (можно майонез) – 200 г;

Чеснок – 1-2 зубика;

Соль – по вкусу;

Перец черный – по вкусу;

Сок лимонный – 1-2 ст. л.

 

Приготовление:

  1. Филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
  2. Отваренную морковь натереть на средней терке.
  3. Вареные яйца очистить, отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки по отдельности на мелкой терке. Желтки добавить в салатник, белки отставить в сторону.
  4. Зелень мелко порубить, добавить в салатник.
  5. Твердый сыр натереть на мелкой терке, большую часть отправить в салатник, меньшую отставить в сторону.
  6. Яблоко натереть на мелкой терке без кожуры. Если пустит сок, слить. Добавить в салатник.
  7. Йогурт посолить, поперчить по вкусу, выдавить чеснок, немного сока из лимона, перемешать. Можете, конечно, так не заморачиваться и просто использовать майонез. Добавить в салат, хорошо перемешать. Попробовать на вкус, если нужно – добавить соль и перец.
  8. Глубокий салатник застелить пищевой пленкой, выложить салат и отправить в холодильник минимум на полчаса, чтобы охладился.
  9. Достать, выложить на плоскую тарелку. Болгарский перец избавить от внутренностей, разрезать пополам и минут 10-15 запечь в духовке (в крайнем случае – в микроволновке). Почистить и выложить на салат, формируя шапку Деда Мороза. Слегка присолить.
  10. Взять натертые белки и выложить опушку у шапки.
  11. К отложенному сыру добавить ложку йогурта (или майонеза), перемешать и сформировать помпон. Выложить на салат.
  12. Готовый салат отправляем в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. В нужный момент, под аплодисменты, торжественно ставим стол.

Приятного аппетита и с наступающим!

По информации povarenok.ru 



Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:




Комментарии

Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментария, пожалуйста войдите/зарегистрируйтесь , и подтвердите свою личность, обратившись в редакцию.

Лента комментариев

Веб-камеры Бобруйска

Бобруйск в объективе

Варианты оплаты за услуги