Такой салат может стать конкурентом на праздничном столе знаменитым салатам «Оливье» и «Сельди под шубой». В нём самые обычные ингредиенты, но все вместе они создают особый букет вкуса.
Чтобы салат выглядел эффектно, готовить его лучше при помощи формовочного кольца. Если его нет, то можно использовать кольцо, вырезанное из гладкой пластиковой бутылки ёмкостью 2 л. При желании можно украсить салат по вкусу.
Как приготовить салат, затмивший «Шубу» и «Оливье»
На 1 порцию:
- Филе куриное – 100 гр.
- Огурцы солёные – 1 шт.
- Яйца куриные – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 50 гр.
- Кукуруза консервированная – 1–2 ст. ложки
- Картофель – 1 шт.
- Майонез – 1–2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 50 минут
- Количество порций – 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Куриное филе обмыть, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до мягкости (около 30 минут), остудить и нарезать мелкими кубиками.
Картофель в кожуре залить горячей водой, отварить до мягкости, слегка остудить, очистить и охладить. Желательно отварить и оставить для охлаждения в холодильнике на ночь. Тёплый картофель практически невозможно натереть. Охлаждённый картофель натереть на средней тёрке.
Огурец нарезать очень мелкими кубиками.
Яйцо отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду, очистить, остудить и натереть на средней тёрке.
Сыр натереть на тёрке.
Салат выкладывать слоями в формовочное кольцо. Первый слой – куриное филе.
Смазать филе слоем майонеза.
Второй слой – тёртый картофель.
Смазать картофель майонезом.
Третий слой – солёные огурцы.
Смазать огурцы майонезом.
Четвёртый слой – измельчённое яйцо.
Смазать слой яиц майонезом.
Пятый слой – кукуруза.
Покрыть кукурузу майонезом.
Последний слой – сыр. Оставить салат для пропитки в холодильнике на 2–3 часа.
Снять формовочное кольцо, слегка поворачивая и поднимая его вверх. Украсить салат по своему усмотрению.
