Ученые из Оксфорда опубликовали исследование о возрастании рисков получения ишемической болезни сердца и инсульта среди мясоедов, рыбоедов и вегетарианцев.
Исследование проводилось на протяжении 18 лет, в нем приняли участие порядка 48 тысяч человек, не страдавших сердечными заболеваниями. Среди участников была примерно половина вегетарианцев (включая тех, которые едят рыбу и морепродукты), другая половина – мясоеды.
В статье очень многабукаф и всяких графиков, поэтому перейдем сразу к выводу – он интересный.
Итак. По результатам исследований выяснилось, что веганский и вегетарианский образ жизни уменьшает риск ишемической болезни сердца на 22% (у тех, кто при этом употребляет рыбу и морепродукты – на 13%). Но не спешите кричать «Все, больше никогда не буду есть мяса, чтобы избежать ишемической болезни»!
Потому что в том же исследовании говорится, что вегетарианская диета увеличивает риск инсульта на 20%. То есть снижается вероятность получить ишемическую болезнь сердца, но при этом практически настолько же увеличивается риск инсульта. Вот так-то…
По информации exler.ru
