Квас отлично утоляет жажду, он богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Как многие ферментированные продукты, этот напиток содержит полезные бактерии, которые улучшают работу органов пищеварения. Помимо всего прочего, он еще и очень вкусный.

Не обязательно покупать квас в магазине. Можно сделать его самостоятельно. Вот классический рецепт. 

 

Понадобятся следующие ингредиенты:

- 9-10 ломтиков черствого ржаного хлеба;

- горсть изюма;

- четыре стакана сахара;

- 10 литров воды;

- полторы столовые ложки активных сухих дрожжей.

 

Готовить квас достаточно просто. Хоть и потребуется несколько дней, но для этого не придется торчать в кухне много времени.

Доведите до кипения воду в кастрюле.

Поджарьте хлеб, как тосты.

Положите тосты в кипящую воду, затем снимите емкость с огня.

Добавьте горсть изюма, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять 8-10 часов.

На следующий день достаньте из кастрюли поджаренный хлеб – он больше не понадобится.

Смешайте сахар с дрожжами. Добавьте смесь в кастрюлю и снова накройте ее крышкой.

Через шесть часов удалите изюм, процедите настоявшуюся смесь и разлейте ее в бутылки.

Отправьте получившийся квас в холодильник.

Всё. Приятного аппетита!

По информации organicfacts.net



Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:




Недостаточно прав для комментирования.
Для добавления комментария, пожалуйста войдите/зарегистрируйтесь , и подтвердите свою личность, обратившись в редакцию.

Комментарии  

Леди Миледи
-1 # Леди Миледи 30.05.2021 08:51
Из него потом отличная окрошечка получится!
Сообщить модератору

Лента комментариев

Бобруйск в объективе

Варианты оплаты за услуги