При организации питания в школах Беларуси фастфуд в рационы включаться, как правило, не будет, сообщила заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Минздрава Алла Малахова на пресс-конференции 16 августа.
«Несмотря на новые подходы, принципы организации питания остаются неизменными – это обеспечение его безопасности и качества. То есть соответствие принципам здорового питания», – отметила А. Малахова на пресс-конференции 16 августа.
Он заметила, что поначалу при проведении эксперимента в рационы были включены такие блюда как гамбургер, чизбургер и так далее. Однако «все это будет исключено с нового учебного года», – заявила А. Малахова. «Даже если что-то будет похожее в рационе, так это называться не будет», – добавила она.
«Мы не говорим о том, что запрещаем полностью, допустим, пиццу… Может, раз в две недели ее можно в рацион включить. Но названий таких не должно быть», – утончила А. Малахова. – К тому же рецептуры такого рода блюд «переработаны с учетом и возможности их приготовления, и безопасности». А вот шаурмы в школах точно не будет – из-за возможных эпидемиологических рисков, сообщила А. Малахова.
На вопрос «можно ли вообще отказаться от питания в школе» А. Малахова ответила так: «Обязательность питания нормативными правовыми актами не установлена, но в случае отказа от него – а такие отказы ежегодно есть – письменного заявления от родителей не требуется».
Источник – smartpress.by
