Дыню многие называют солнечным овощем. Она, как и арбуз, почти на 90% состоит из воды. В дыне много полезных элементов.
Калорийность дыни зависит от ее сорта. К примеру, самая диетическая – «колхозница». В ней содержится всего около 6% сахара. А вот самые сладкие – узбекские «торпеды»: в них до 20% сахара! Как и другие бахчевые культуры, дыни хорошо восполняет запас энергии и подходят для здорового перекуса.
Дыни богаты витаминами С, А, Е – вместе они нормализуют обмен веществ, помогают поддерживать здоровье глаз, кожи, костей и иммунной системы. Много калия, что важно для сердца, мышц и нормального кровяного давления. Продукт богат железом, магнием, кальцием, фолиевой кислотой, фосфором, селеном и т.д. А еще плоды дыни содержат антиоксиданты.
Несмотря на перечисленную выше пользу, определенной категории людей не стоит увлекаться этим продуктом. Так, нежелательно есть дыню беременным или кормящим матерям, а также тем, у кого есть желудочно-кишечные заболевания, например, сахарный диабет. Таким людям лучше прежде проконсультироваться с врачом.
Дыни в Беларуси традиционно стоят несколько дороже, чем арбузы. К примеру, если килограмм круглой полосатой ягоды стоит в настоящий момент около 2 рублей, то за тот же вес дыни придется отдать 2,5-4 рубля.
Определить качественный продукт не очень сложно. Во-первых, на дыне не должно быть видимых повреждений, плесени и трещин. Однако не стоит пугаться одного небольшого круглого пятна, которое светлее основного цвета дыни – на этом месте плод лежал на земле, поэтому кожура не получила своей порции солнца. У зрелых дынь плодоножка должна быть сухой, а место крепления цветка напротив плодоножки – мягким.
Стучать по дыне, как по арбузу, не имеет смысла – можете повредить тонкую кожуру. Но если хлопнуть легко и звук глухой – значит, дыня спелая.
Подготовлено с использованием информации 1prof.by
