Котлеты получаются очень сочные и нежные. Вы можете сделать к ним еще томатно-сметанный соус с чесноком и зеленью, тогда получится полноценное второе блюдо с подливой, подходящее к любому гарниру.
Ингредиенты:
фарш, 150 г;
капуста, 300 г;
яйцо, 1 шт;
сметана, 2 ст. л;
лук, 75 г;
соль, 1 ч. л;
петрушка;
сода, половина ч. л;
перец, половина ч. л;
мука, 50 г.
Приготовление:
Тонко шинкуем капусту, лук мелко режем.
Смешиваем лук и капусту, заливаем кипятком и оставляем на две минуты. Сливаем воду.
Смешиваем капусту и лук с фаршем, яйцом, мелко рубленой петрушкой, сметаной, содой, солью, перцем и другими специями по вашему вкусу. Кроме петрушки, вы можете добавить и укроп.
Формируем котлеты.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем котлеты.
Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем около 30 минут.
Готово. Котлеты можно подать, полив их растопленным сливочным маслом или протушив в сметане с томатом или в сливках – получится обалденный сливочный вкус и аромат.
Приятного аппетита!
По информации souspark.ru
