Скачки уровня глюкозы в организме, а соответственно, и высокий инсулин, как известно, провоцирует сахар. Злоупотребление сладким приводит к сердечнососудистым заболеваниям, негативно влияет на кожу и настроение. Специалист по правильному питанию, нутрициолог Ксения Черная заявила, что любимая многими вареная сгущенка – самый опасный продукт. И призвала полностью от нее отказаться.
– Мало того что сама по себе сгущенка – это ультрапастеризованное молоко с «тонной» сахара, так его еще и умудряются варить. На выходе получается продукт гликации и обожженный сахар, то есть сочетание всего самого плохого.
Ксения Черная добавила, что еще хуже, когда к этому добавляется тесто:
– К примеру, орешки со сгущенкой. То есть к вареной сгущенке добавляется еще тесто, которое содержит глютен или сахар. Также торт, где коржи пропитываются сгущенкой. Получается сочетание трех самых главных продуктов воспаления.
Источник – sb.by
