Встречу Нового года невозможно представить без праздничного стола. В каждой семье есть свои традиционные блюда, которые обязательно присутствуют на нем. При этом всегда есть желание добавить к ним что-то совершенно новое. Но как разнообразить стол в главную ночь года и не устать от готовки? Поможет гастробар «Цоколь». Кто будет отмечать праздник в Могилеве, возьмите на заметку.   

«Цоколь» предлагает четыре вида закусок, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Среди них – несколько видов изысканных канапе, профитроли с необычными начинками и хрустящие брускетты. В составе праздничного набора – на выбор два салата: с птицей с ананасами и трюфельным майо и салат с креветками в панировке, томатами и соусом маракуйя.

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Закуски к новогоднему столу.

Каждая закуска – это тщательно продуманная композиция вкусов, которую очень сложно повторить в домашних условиях. Рецептура салатов разработана шеф-поваром гастробара «Цоколь».

И закуски, и салаты не требуют никакой дополнительной готовки. Сделайте заказ заранее и заберите свежие блюда 31 декабря. Или закажите доставку. 

Но это еще не все. В преддверии Нового года гастробар «Цоколь» предлагает идеальное решение для тех, кто хочет поразить гостей главным блюдом праздничного стола и не провести последний день уходящего года на кухне. На выбор три изысканных полуфабриката, которые станут акцентом застолья.

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Полуфабрикаты к новогоднему столу.

  • Свинина «Веллингтон»
  • Сибас с розмарином и апельсином
  • Шашлык из птицы с ананасом.

Рецептура этих блюд была специально разработана шеф-поваром гастробара к Новому году. Их также можно заказать и забрать в любое удобное время или воспользоваться услугой доставки на дом. И запечь дома в духовке до полной готовности.

Заказы на боксы и полуфабрикаты принимаются по 30 декабря с 12.00 до 24.00 по телефону: +37529-1-50-04-00.

Бокс «Новогоднее ассорти»

(рассчитан на 4 персоны, вес 2 250 г)

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Закуски к новогоднему столу.

  • канапе камамбер-парма (парма, камамбер, виноград), 4 шт.
  • канапе ветчина-моцарелла (ветчина, мягкая моцарелла, салат, оливка), 4 шт.
  • канапе «Капрезе» (черри, мягкая моцарелла, базилик), 4 шт.
  • профитроли с трюфельным паштетом, 4 шт.
  • профитроли с паштетом из красной рыбы, 4 шт.
  • брускетта с пармой и хурмой (чиабатта, сливочный сыр, хурма, вяленый цыпленок), 4 шт.
  • брускетта на круассане с креветкой (круассан, чукка, авокадо, креветка су-вид, сырный соус), 4 шт.

Салаты

Салат с птицей и ананасом с трюфельным майо (филе цыпленка, ананас, зелень, яйцо перепелиное, слегка острые огурцы в соусе кимчи, выдержанный сыр, соус на основе майонеза, устричного соуса и трюфельной пасты, соус на основе маракуйи и горчицы).

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Салат с птицей к новогоднему столу.

Вес 650 г.

Салат с креветкой панко и соусом маракуйя (хрустящие креветки в панировке, слегка острые огурцы в соусе кимчи, салат чука, томаты черри, выдержанный сыр, соус на основе маракуйи и горчицы, нежный мусс из авокадо).

Вес 650 г.

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Салат с креветками к новогоднему столу.

Цена бокса – 160 руб. 

Можно заказать бокс с закусками и с салатом на выбор:

бокс закусок + салат с креветкой панко (вес 1550 г), цена 120 руб.

бокс закусок + салат с птицей и ананасом (вес 1550 г), цена 100 руб.

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Закуски к новогоднему столу.

Полуфабрикаты

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Свинина «Веллингтон» к новогоднему столу.

  • свинина «Веллингтон» (вес 380 г), цена 13,50 руб.
  • сибас с розмарином и апельсином (ориентировочный вес рыбы 300-400 г), цена 75 руб. за 1 кг
  • шашлык из птицы с ананасом на шпажке (вес 190 г), цена 9,5 руб.

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Шашлык из птицы с ананасом на шпажке.

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Сибас с розмарином и апельсином (в центре).

(Подавать к столу готовые горячие блюда шеф-повар гастробара «Цоколь» советует с хересным либо сливочным соусом).

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь». Готовые закуски к новогоднему столу.

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Декабрь 2024 года. Могилев. Гастробар «Цоколь».

Подготовила Галина Покровская. Фото автора