Зефир и мармелад — продукты не первой необходимости. Но о том, что бобруйчан и гостей города, желающих подсластить жизнь, не становится меньше, можно судить хотя бы по объемам продаж всем известного фирменного торгового объекта на Социалке, который 7 ноября отметит свой пятилетний юбилей. Специалист отдела маркетинга Галина Березина заверила: продажи не уменьшились, а даже выросли. И привела такие цифры: за весь 2005 год магазин реализовал 252,2 тонны кондитерских изделий — в среднем по 21 тонне в месяц, а за девять месяцев текущего года — 208,7, что более 23 тонн ежемесячно.
Всего же только за минувший год «Красный пищевик» произвел около 16 тысяч тонн кондитерских изделий, которых в ассортиментной линейке около двухсот видов, что на 11 процентов превышает показатель 2007 года, а экспорт увеличился на семь процентов.
Фабрика освоила новые рынки сбыта, осуществив поставки в Туркменистан и Молдову. Продолжается экспорт в страны Балтии, США, Германию. Традиционно ждут зефир и в Израиле, на доставку которого из Бобруйска уходит около месца: до Одессы — наземным транспортом, а затем — по морю. Буквально на днях бобруйские сладости отправились в Канаду и впервые — в Монголию.
Основным партнером ОАО «Красный пищевик» по-прежнему является Россия, но в последнее время экспорт в российские регионы снизился. По словам начальника отдела маркетинга Игоря Лебедева, это связано с тем, что из-за кризиса некоторые предприятия-партнеры приостановили работу. К тому же российские производители аналогичной продукции демпингуют, продавая ее по более низкой цене, порой в ущерб качеству: рынок кондитерских изделий достаточно насыщен. Бобруйское же предприятие дорожит качеством продукции и использует только натуральное высококачественное сырье и компоненты для ее производства. А такая продукция не может быть совсем дешевой.
Главный инженер предприятия Юрий Мещеряков сообщил, что существующие ныне производственные мощности, оснащенные высокотехнологичным оборудованием ведущих мировых компаний, позволяют выпускать более 19 тысяч тонн изделий в год. Тем не менее, для расширения ассортимента и увеличения объемов производства в перспективе «Красный пищевик» планирует начать масштабную реконструкцию, результатом которой должно стать техническое переоснащение зефирного и мармеладного цехов. Дело это довольно хлопотное, требующее немалых финансовых вложений: такое оборудование изготавливается по индивидуальному заказу, с привязкой к существующим мощностям. Но это еще одно подтверждение того, что фабрика, которой в будущем году исполнится 140 лет, сохраняя традиции, продолжает развиваться и идет в ногу со временем.
Инна БОГДАНОВИЧ
Фото Федора ПРОКОПОВА
