Напомним, что в Бобруйске с 29 мая по 12 июня проходит гастрономический фестиваль «СмакFEST». Продолжаем пробовать предложенные заведениями сеты, а своими впечатлениями делятся с читателями. Сегодня мы в бар-караоке «Джин».
В фестивале в Бобруйске в этом году участвует 14 заведений – есть, с чего выбрать: там и кафе, и рестораны, и даже бары.
Тематика гастрофеста-2024 приурочена «к 100-летию образования органов торговли». Общая для всех заведений цена сета – 39,90 руб. И, несмотря на то, что стоимость увеличилась с прошлого года, вас не обидят граммовкой: в «Джине» на фестиваль выставлен сет «На века…» весом 1700 грамм – почти 2 килограмма!
В сете нам предлагают: пикантные крылышки в соусе «сальса», охотничьи колбаски, домашнее сало с тимьяном, селедочку слабосоленую в масле, картофельные дольки по классической деревенской рецептуре, ассорти маринованных овощей (корнишоны, томаты, чеснок, красный лук, капуста), соусы – горчица, хрен свекольный и домашний чесночный соус. В дополнение – три фирменных настойки на лесных ягодах.
Заранее прикинув, что такая немаленькая порция будет для меня перебором, я взяла с собой подругу с ее мужем – вечер пятницы нужно проводить вкусно и весело!
Однако стоит обратить внимание, что «На века…» приглянулся очень многим горожанам, и, по словам хозяина заведения, все столы почасово забронированы, и пробиться будет очень сложно. Нам повезло – написав загодя, урвали себе местечко, да и сет был готов уже к нашему приходу.
Итак, перед нами не сет, а просто сказка: на доске аккуратно выложено все, заявленное в меню, – не придраться! Глаза немного разбежались, и я уже мысленно прикидывала, на что наброситься первым, – в конце концов, после рабочего дня мы были голодные, как волки.
Сервисом не обидели – каждому принесли тарелку, а также набор столовых приборов.
Из еды первым все же решила выбрать самое любимое – селедочка с укропчиком да под картошечку по-деревенски (что важно – посоленную в меру, не больше и не меньше)… М-м-м, пальчики оближешь!
Дальше – сало, которое показалось немного резиновым. Пожевать его придется долго, но это никак не портит его вкуса, тем более под корнишончики.
К охотничьим колбаскам как нельзя кстати подошли предложенные соусы, а нашим с друзьями фаворитом стал чесночный – он ушел быстрее всего.
Напомню, к сету принесли три настойки. Каждая оказалась с разным вкусом: малиновая, смородиновая и клюквенная. Как предводителю нашего гастрономического похода, мне выбирать первой, потому я решила попробовать клюквенную. Хоть и крепкая, она достаточно мягкая и приятная, и действительно оставляет сильное клюквенное послевкусие. Чего не скажешь о смородиновой – та уже оказалась «ядреней», хотя, определенно, довольно вкусной. Решив заказать еще по сету настоек, узнали печальную весть – «клюква» всем настолько понравилась, что закончилась буквально на моем стаканчике.
Но мы продолжаем есть, ведь сет действительно немаленький! Куриные плечики – не крылышки – довольно мясистые и нежные, но мне показалось, что не хватает остринки. В любом случае, с соусом зашло на ура!Отдельно хочется выделить ассорти маринадов. Без них сет точно бы не удался! Особенно хороши были чеснок и красный лук.
По атмосфере: караоке-бар на то и караоке-бар – вечером гости пели песни, и особенно поболтать не получится под задушевное «Выйду ночью в поле с конем…», но нам это не сильно помешало. Конечно, для любителей уюта и комфорта следует выбрать кафе, но если тянет взять в руки микрофон и вспомнить все песни Виа Гры, то это уже другое дело!
Персоналу отдельное спасибо за своевременную подачу как сета в начале, так и допзаказы в течение вечера.
Итог таков: несмотря на то, что нас было трое, а в сете все оказалось очень вкусным – вот уж действительно «На века...», даже так мы не осилили все. Голодными вы точно не уйдете!
Дарья МАРЧУЧЕНКО. Фото автора
