Татьяну Васильевну Комарову удивляют отметки на упаковках некоторых продуктов:

«Купила филе пангасиуса в глазури, а на упаковке указана масса рыбы без учета глазури — 406 г и общая масса продукта — 864 г. Рыбу пришлось выжимать от воды, как мокрое белье. За что мы платим? За рыбу или глазурь? Какое количество глазури допустимо в продукте?».

Заместитель начальника Могилевской областной инспекции Госстандарта Оксана Викторовна Бельская дала ответ:

— Действующими в настоящее время в РБ техническими нормативными правовыми актами на мороженую рыбу и СТБ 1100–2016 «Пищевые продукты. Информация для потребителей» в маркировке потребительской упаковки пищевой рыбной продукции должна предоставляться дополнительная информация о массе нетто рыбной продукции без глазури (для глазированной мороженой пищевой рыбной продукции) и массовой доле глазури в процентах.

Массовая доля глазури в замороженной рыбе установлена в некоторых стандартах, которые являются добровольными. Однако изготовители обязаны придерживаться требований стандарта в случае, если заявили о его соблюдении, например в маркировке.

Техрегламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), который вступит в силу с 1 сентября 2017 года, устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории ЕЭС требования безопасности пищевой рыбной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции.

В данном регламенте прописаны конкретные значения доли глазури: в замороженной рыбе масса глазури не должна превышать 5% от массы глазированной продукции; в замороженной рыбной продукции из разделанных или очищенных ракообразных и продуктов их переработки — 7%; из неразделанных рако­образных (например, креветок) — 14%; при производстве мороженной рыбной продукции из прочей пищевой рыбной продукции масса глазури не должна превышать 8% от общей массы.

Екатерина ГУГАЛОВА

Комментарии

Для добавления комментария, пожалуйста войдите, либо зарегистрируйтесь.

Комментарии  

Villiam
+1 # Villiam 03.09.2017 12:53
Лидирующие позиции уже много лет занимает ЕВРООПТ! Особенно в номинации "КРЕВЕТКИ" !
Сообщить модератору
chelovek
+2 # chelovek 31.08.2017 11:07
"между нами тает лёд...." :lol:
Сообщить модератору
al007
0 # al007 30.08.2017 19:59
Вот эту информацию нужно распечатать и крупными буквами развесить во всех магазинах, торгующих рыбой!
РУКОВОДСТВУ МАГАЗИНОВ ИСПОЛНЯТЬ И СЛЕДОВАТЬ!
Спасибо, "Коммерческий"!
Надоело лед покупать!
Сообщить модератору

Лента комментариев

СПЕЦПРОЕКТЫ «КОММЕРЧЕСКОГО»

Бобруйск в объективе

Заглушка

Варианты оплаты за услуги