«Куда пропали куриные крылья?» – вопрос бобруйчанки

С наблюдением и вопросом в редакцию обратилась Людмила Николаевна Зуйко:

«Я заметила, что с недавних пор в городе пропали из продажи куриные крылья. Появляются очень редко и, в основном, уже маринованные. При этом предплечья продаются практически везде. Куда уходят остальные части крыльев? И в чем причина пропажи? Можете выяснить?»

Обращение бобруйчанки мы переадресовали в городской исполнительный комитет. Получили ответ за подписью начальника управления торговли и услуг горисполкома Елены Анатольевны Семенчук. Вот он:

«На основании статьи 10 Закона Республики Беларусь от 8 января 2014 г. №128-3 «О государственном регулировании торговли и общественного питания» субъекты торговли при организации и осуществлении торговли, требований к осуществлению торговли самостоятельно устанавливают порядок и условия осуществления торговли, в том числе ассортимент товаров.

Субъекты торговли, имеющие заготовительные цеха и соответствующее оборудование, до 23.10.2022 самостоятельно осуществляли разделку тушки птицы на части с целью последующей их реализации в принадлежащих им торговых объектах.

В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 10 октября 2022 г. №685 в торговых объектах с 23.10.2022 запрещена продажа свежих, охлажденных или замороженных частей тушки птицы (включая полутушку, четвертину переднюю и заднюю, грудку, филс, окорочок, голень, бедро, крыло, спинку), за исключением изготовленных мясоперерабатывающими, птицеводческими и сельскохозяйственными организациями.

Поставки в торговую сеть свежих, охлажденных или замороженных частей тушки птицы осуществляются мясоперерабатывающими, птицеводческими и сельскохозяйственными организациями при их наличии.

Справочно: По информации ЗАО «Серволюкс Агро», производителя продукции торговой марки «Петруха», согласно технологическому процессу, все крыло на производстве автоматически разделяется на три части: плечевую, локтевую и кисть крыла».