16 октября на площади Ленина (угол Октябрьской и Горького) открылся новый фирменный магазин «Якдома» ОАО «Бобруйский мясокомбинат». Это восьмая торговая точка предприятия в Бобруйске и двенадцатая в Беларуси. Кроме Бобруйска, еще четыре фирменных магазина работают в Могилеве. Вот что нам рассказала начальник отдела маркетинга предприятия Елена Викторовна Сыван.
– В этом магазине представлены все продукты нашей торговой марки «Якдома». Их отличает отсутствие добавок, то есть действительно продукты, приготовленные как дома, – говорит Елена Викторовна. – Широкий ассортимент фермерских продуктов: охлажденное мясо кролика, утки, индейки, курицы, а также свинина, говядина и баранина. Отдельно хочу сказать про мясо быка элитной породы шароле. Это мясо высокого качества, малой жирности, с большим содержанием протеина. К тому же оно не сильно отличается по цене от обычной говядины.
Конечно, как и в других магазинах сети, здесь можно купить полуфабрикаты, фарши, колбасы и копчености. А еще можно приобрести свежеприготовленный гриль и копчености – прямо в магазине в пароконвектомате готовится мясо: курица,рульки, грудинка. Копчение производится наольховой щепе. В новом магазине также представлена молочная продукция под торговой маркой «Якдома».
Изюминка магазина – шкаф для сухого вызревания мяса (от 21 дня). Благодаря интеллектуальной системе управления мясо проходит все стадии вызревания и получается мягким и сочным. Уже через несколько дней продукт можно будет купить.
Отдел маркетинга гордится дизайном магазина. Оформление деревом как бы подчеркивает, что продукция натуральная, большие окна позволяют прохожим видеть, что представлено в магазине. На площади в 160 квадратных метров также есть кафетерий, где можно выбрать выпечку, кондитерские изделия, изготовленные в цехе общепита мясокомбината, и выпить чаю или кофе.
В планах предприятия – привести к новой концепции оформления все магазины сети, расширять ассортимент кулинарной, молочной и фермерской продукции. В новом году жителей седьмого микрорайона с большой вероятностью ждет открытие такого же магазина «Якдома».
Екатерина ГУГАЛОВА
Фото Виктора ШЕЙКИНА
