Как стало известно на прошлой неделе, пищевой краситель популярной группы Е-128 (Красный 2G), до сих пор применявшийся при производстве колбас, сосисок и копченостей, признан белорусскими санитарными службами запрещенным к использованию в пищевой промышленности.
Разумеется, мы поинтересовались в ОАО «Бобруйский мясокомбинат», многие ли их изделия содержали до сего дня коварный Е-128. «Ни одного, – ответила нам главный технолог комбината Оксана Дзыгун. – Мы эту добавку вообще никогда не использовали в своем производстве, поэтому и снимать с конвейера нам ничего не придется». По словам Оксаны Адамовны, в качестве красителей бобруйские мясоделы используют пищевую кровь, реже – ферментативный рис.Дмитрий РАСТАЕВ
