Бобруйск готовится к Пасхе. Опытные хозяйки открывают заветные записи в блокнотах с рецептами куличей. А для тех, кто тоже планирует встретить светлый праздник, но не располагает достаточным количеством времени, сил или кулинарных навыков, приходит на выручку торговля.
В предпраздничные дни журналисты «Коммерческого» попытались разобраться в предложениях пасхальной продукции.
— В этом году к празднику Пасхи Бобруйский филиал ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» предложит бобруйчанам около 23 тонн булочных и кондитерских изделий, — сообщила и. о. главного технолога предприятия Елена Малиновская. — Это целая линейка нашей продукции — куличей и сдобных кексов. Среди них — кексы «Элитный», «Звездный», «Вербны», кулич «Могилевский с изюмом», «Хлебец ванильный». Всего более десятка наименований пасхальной продукции.
По словам Елены Михайловны, эти изделия в основном уже оценены жителями города. А вот кулич «Могилевский с изюмом» — новинка. Вся пасхальная выпечка готовится из освященного сырья на освященном оборудовании, рабочие места мастеров тоже освящены. Часть партии куличей и кексов также освящается. А продаваться такие изделия будут вплоть до Радуницы — Дня поминовения усопших.
— Мы подготовили к празднику два вида продукции, — рассказывает специалист по маркетингу СООО «Регион-продукт» Карина Гудинская. — Кулич «Пасхальный» выпускаем весом 0,2 кг и 0,35 кг. Срок годности такой продукции — четыре дня. Она будет реализовываться в двух десятках магазинов Бобруйска и Бобруйского региона. Магазины уже дали свои заявки и ждут нашу продукцию.
Свой весомый вклад в подготовку к празднику вносят и торговые предприятия, располагающие собственным производством. К примеру, пекарня ТЦ «Корона» планирует выпустить более 10 тысяч единиц пасхальной продукции. Об этом нам рассказал начальник ССП филиала ООО «Табак-Инвест» Бобруйский торговый центр «Корона» Антон Голуб. Тут изготовят пасхальные куличи с различными начинками: с изюмом, творогом, цукатами, шоколадом. Новинки этого года — кекс «Бабушкин» с изюмом и «Пасхальный с творогом» в яркой праздничной упаковке.
Светлого вам праздника, бобруйчане!
Галина ЧИРУК
Фото из архива редакции